Thailändische Küche mit weltberühmten Thai Food Rezepten

Thai Tiere

Kapok nigricornis Probergrothius | มวนแดงนุ่น

Roter Käfer aus Thailand ► Kapok nigricornis Probergrothius / Predatory [...]
Pflanzen

Wie Ingwer anbauen ? | So wird’s gemacht

Ingwer anbauen ► Die Ingwerwurzel und Ingwerpflanze kommt aus Südostasien [...]
Thai Gemüse

Schwammkürbis (Buap hom) | บวบหอม – Luffa aegyptiaca

Schwammkürbis ▷ Der Schwammkürbis Buap Hom ist eine Kletterpflanze, die [...]
Asiatische Pilze

Enoki Pilze (Hed Kem Tong) | เห็ดเข็มทอง

Enoki Pilze – Gemeiner Samtfußrübling (F. velutipes) ► In Thailand [...]
Thai Gemüse

Akazien Triebe (Cha Om) | ชะอม – Für Thais eine Delikatesse

Cha Om Akazien Triebe ► Die feinen, jungen Triebe der [...]
Thai Gemüse

Thaispargel (Nor Mai Farang) | หน่อไม้ฝรั่ง

Thaispargel ► Die Thaispargel Pflanze ist mehrjährig und wächst als [...]
Thai Gewürze

Kurkuma / Gelbwurz (Khamin) | ขมิ้น

1. Kurkuma Gewürz ► Kurkuma ist eine krautartige Pflanze die [...]
Thai Gewürze

Pandanblätter (Bai Toey) | ใบเดย – grüner Vanillegeschmack

Pandanpflanze ► Die Schraubenbäume nennt man auch Pandanus – die [...]
Getrocknete Thai Gewürze

Eingelegter chinesischer Kohl (Tang Chai) | ตั้งฉ่าย

Tang Chai ► In der Thai Küche wird Tang Chai [...]
Thai Kochutensilien

Profi Reiskocher | หม้อหุงข้าว

Den besten Profi Reiskocher kaufen ► Für denjenigen, der die [...]

Mango mit Klebreis (Khao Neow Ma Muang) | ข้าวเหนียวมะม่วง

14. August 2015 0

Gelbe Mango mit Klebreis | Thai Mango Dessert Rezept ► In Thailand zaubert man aus Klebreis das verführerisch schmeckende Thai [...]

Thai Kürbis Dessert (Kanom Fak Thong) | ขนมฟักทอง

31. März 2016 0

Gedämpftes Thai Kürbisdessert ► Das traditionelle thailändische Kürbis Dessert – Kanom Fak Thong – wird aus einem vollreifen Fak Thong [...]

Prik Nam Pla | พริกน้ำปลา

12. August 2015 2

Thailändischer Chili Dip Prik Nam Pla ► Prik Nam Pla (พริกน้ำปลา) ist mein favorisierter thailändischer Chili Dip und der klassische [...]

Thai Reis Suppe mit Garnelen (Khao Tom Gung) | ข้าวต้มกุ้ง

4. Februar 2018 0

Thai Reis Suppe mit Garnelen ► Die thailändische Reis Suppe mit Garnelen, ist eine der beliebtesten Thai Suppen. In Thailand [...]

Kanom Khai Hong | ขนมไข่หงส์ – wird auch Swan Egg genannt

23. Juli 2017 0

Thai Rezept Kanom Khai Hong ► Das traditionele Thai Dessert Kanom Khai Hong nennt man übersetzt Swan Egg oder Schwanenei. [...]

Thai Knoblauch (Kratiam) | กระเทียม

13. August 2015 0

Knoblauch ► Wer in Thailand in ein Restaurant geht, der hat nahezu keine Chance irgendwo ein thailändisches Gericht ohne Knoblauch zu finden. In fast allen thailändischen Gerichten wird Knoblauch verwendet! Der thailändische Knoblauch ist deutlich […]

Thai Stinkfisch (Pla Raa) | ปลาร้า

7. März 2016 2

Thai Stinkfisch ► Thai Stinkfisch oder Pla Raa, wie die Thailänder sagen, ist ein vergorener Fisch. In der Thai Küche wird er für eine Vielzahl von Salaten verwendet und ist sehr beliebt. Die Haltbarkeitsmethode „einsalzen […]

Weißer & schwarzer Sesam (Nga) | งา

18. April 2016 0

Sesam ► Schwarzer Sesam (Sesamum indicum) ist eine in Thailand weit verbreitete einjährige, krautige Kulturpflanze, die in vielen Regionen angebaut wird. Die Sesampflanze hat bis zu 1 Meter hohe Stängel. Die Stängel sind viereckig mit […]

Mungobohnensprossen (Thua Ngok) | ถั่วงอก

24. Februar 2016 0

Mungobohnensprossen ► Die Mungobohne wird auch Mungbohne oder Mung Dal genannt. Die Mungbohne ist in Thailand und in ganz Südostasien verbreitet. Die jungen Keimlinge nennt man Mungobohnensprossen. Die Mungobohnensprossen werden im deutschsprachigen Raum irrtümlicherweise oft […]

Schlangenbohnen (Thua Fak Yao) | ถั่วฝักยาว

9. Februar 2016 2

Schlangenbohnen ► Die Schlangenbohnen wachsen auf Bohnen Rankpflanzen, die bis zu 2,5 Meter hoch werden kann. Die Bohnen werden dabei bis zu 1 Meter lang. Sie ist sehr wärmeliebend und werden vor allem in Thailand […]

Wassernabel, asiatischer (Bai Bua Bok) | ใบบัวบก

12. Februar 2016 3

Asiatischer Wassernabel ► Der asiatische Wassernabel ist ein rankendes, ausdauerndes Kraut das in Thailand in der Nähe von Sümpfen, Flüssen und Bachläufen vorkommt. Oft findet man ihn auch in Reisfeldern. Er ist auch bekannt als […]

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