Thai Food Rezepte

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Thailändische Gewürze

Rohrzucker Thailand
Thai Gewürze

Rohrzucker (Nam Tan Sai) | น้ำตาลทราย

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Zucker / Rohrzucker ▷ In Thailand wird Zucker aus Zuckerrohr hergestellt. Der Rohrzucker ist normaler Haushaltszucker. Rein chemisch betrachtet ist er absolut identisch mit dem hierzulande verwendeten Rübenzucker. Beide bestehen aus Saccharose. Zucker Raffination Aus […]

schwarzer Sesam
Thai Gewürze

Weißer Sesam & schwarzer Sesam (Nga) | งา

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Sesam ▷ Schwarzer Sesam (Sesamum indicum) ist eine in Thailand weit verbreitete einjährige, krautige Kulturpflanze, die in vielen Regionen angebaut wird. Die Sesampflanze hat bis zu 1 Meter hohe Stängel. Die Stängel sind viereckig mit […]

Thai Zwiebeln
Asiatisches Gemüse

Thai Zwiebeln (Hom Yai) | หอมใหญ่

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Thailändische Zwiebeln Hom Yai ▷ Jeder kennt die Zwiebel – aber vielleicht nicht die Thai Zwiebeln. Sie gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und werden gerne als Gemüse, Gewürz und Heilpflanze genutzt. In Thailand […]

Thailändische Früchte

Thailändisches Gemüse

grüne Papaya kaufen
Asiatisches Gemüse

Grüne Papaya (Malakor) | มะละกอ – enthält Enzyme

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Grüne Papaya ▷ Die grüne Papaya ist die unreife Frucht des Papayabaumes. Die Papayapflanze gehört zu den Melonenbaumgewächsen und wird oft auch Melonenbaum oder Papayabaum genannt. Sie stammt ursprünglich aus der mittelamerikanischen Küstenregion und benötigt tropisches […]

Thai Zwiebeln
Asiatisches Gemüse

Thai Zwiebeln (Hom Yai) | หอมใหญ่

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Thailändische Zwiebeln Hom Yai ▷ Jeder kennt die Zwiebel – aber vielleicht nicht die Thai Zwiebeln. Sie gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und werden gerne als Gemüse, Gewürz und Heilpflanze genutzt. In Thailand […]

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