Die thailändische Küche mit berühmten Thai Food Rezepten

Grillen | Zubereitungsart
Thai Ofen (Tau Tan) | เตาถ่าน – ein genialer Holzkohleofen
Thai Ofen ▷ Seit Generationen verwendet man in der Thai [...]
Rezepte Saucen
Thai Saucen (Nam Prik) | น้ำพริก – Thai Soße selber machen
Thai Sauce, Thai Dip Saucen und Würzsaucen ▷ Die thailändische [...]
Asiatische Pilze
Reishi Pilz (Ganoderma lingzhi) | เห็ดหลินจือ – Heilpilz-Vitalpilz ✔
Reishi Pilz – Heil- und Vitalpilz der TCM Beschreibung – [...]
Frische Thai Gewürze
Thai Chili Prik Kee Noo | พริกขี้หนู und Prik Chi Faa | พริกชี้ฟ้า
Die Thai Chili in der thailändischen Küche ▷ Die Chili [...]
Asiatisches Gemüse
Wachskürbis (Fak Keaw) | ฟักเขียว – auch Wintermelone genannt
Wachskürbis | Wintermelone | Wachsgurke ▷ Der Wachskürbis aus Thailand [...]
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Mythen über thailändische Tischmanieren
Tischmanieren in Thailand – Mythen ► Es gibt bei Thailand [...]
Asiatisches Gemüse
Bananenblüte (Hua Plee) | หัวปลี – Bananenherz
Bananenblüte ▷ Die essbare Bananenblüte ist die Blüte der Kochbanane [...]
Rezepte für Gewürzpasten
Massaman Curry Paste Rezept (Prik Gäng Massaman) – พริกแกงมัสมั่น
Thai Massaman Curry Paste Rezept ▷ Um ein richtig gutes [...]
Thai Festivals
Thailandfest Wassertrüdingen 2024
Das Thailandfest in Wassertrüdingen findet am Samstag, 20. Juli 2024 [...]
Braten | Zubereitungsart
Pad Thai | ผัดไทย – Original Pad Thai Rezept
Original Pad Thai Rezept ▷ Was ist Pad Thai? Pad [...]

Thai Kartoffelbällchen (Khanom Khai Nok Krata) | ไข่นกกระทา

Süße thailändische Kartoffelbällchen ▷ Die süßen Thai Kartoffelbällchen (Khanom Kai Nok Krata) findet man in Thailand überall auf allen Marktplätzen. [...]

Rezept knusprige Entenbrust grillen/ braten (Ook Pet Yang) | อกเป็ดย่าง

Thai Rezept Entenbrust grillen/ im Ofen braten ▷ In Asien wird viel Ente gegessen. Vor allem die Entenbrust ist sehr [...]

Rezept gebratenes Hühnerfleisch mit Cashew Nüssen | ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

Rezept Stir-fried Chicken with Cashew Nuts/ Cashew-Chicken ▷ In Thailand ist „Gai Pad Med Ma Muang Him Ma Paan“ ein [...]

Thailändische Kokossuppe mit Huhn (Tom Kha Gai) | ต้มข่าไก่

Thailändische Kokossuppe mit Huhn – Tom Kha Gai Rezept Original ▷ Die thailändische Kokossuppe Tom Kha Gai gehört neben der [...]

Thai Donuts (Pa Thong Go) | ปาท่องโก๋ – mit bebildertem Rezept

Thai Donuts ▷ In Thailand isst man zum Frühstück oft Thai Congee und dazu als Beilage die Thai Donuts. Es [...]

Pandanblätter (Bai Toey) | ใบเดย – Pandan

Pandan – Pandanpflanze – Pandanblätter ▷ Die Schraubenbäume nennt man auch Pandan oder Pandanus. Davon abgeleitet nennt man die Blätter Pandanblätter oder Pandanusblätter. Pandanus sind baumartige oder strauchförmige Pflanzen von denen es über 500 verschiedene […]

Zuckerrohr (Oi) | อ้อย – aus Thailand

Zuckerrohr in Thailand ▷ Zuckerrohr gehört zu den Süßgräsern und hat den biologischen Namen „Saccharum officinarum“. Es stammt aus Asien und wird u.a. in Thailand angebaut. Thailand ist der viert größte Zuckerrohrproduzent der Welt. Aus […]

Fingerwurz / Chinesischer Ingwer (Krachai) | กระชาย

Fingerwurz – Krachai – chinesischer Ingwer ▷ Chinesischer Ingwer stammt aus China und wird dort als Heilpflanze verwendet. In Thailand nennt man ihn Krachai und nutzt ihn als Gewürz und Heilpflanze. In Europa nennt man […]

Hokkaido Kürbis (Fak Thong Hokkaido) | ฟักทองฮอกไกโด

Hokkaido Kürbis ► Der orangerote Hokkaido Kürbis wurde vom Gemüsezüchter Matsumoto Saichiro in Japan erstmalig gezüchtet. Mittlerweile werden sie auch in Thailand angebaut. Pflanze Die Kürbispflanze ist eine einjährige, niederliegende und kletternde Rankpflanze. Sie kann […]

Flügelgurke (Buap liam) | บวบเหลี่ยม

Flügelgurke ▷ Die Flügelgurke mit dem wissenschaftlichen Namen Luffa acutangula ist ein Kürbisgewächs der Gattung Luffa. Sie kommt ursprünglich aus Indien und Pakistan, werden aber in ganz Asien und Thailand kultiviert angebaut. Flügelgurke Kletterpflanze Die […]

Flaschenkürbis (Nam Tao) | น้ำเต้า – Kalebasse

Flaschenkürbis – Kalebasse ▷ Der Flaschenkürbis wächst an einer Kletterpflanze deren Ranken bis zu 10 Meter lang werden können. Die Pflanze gehört zu den ältesten Kulturpflanzen in Thailand. Ist der Flaschenkürbis essbar? Ja. Pflanze Die […]

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