Die thailändische Küche mit ihren berühmten Thai Food Rezepten

Frische Thai Gewürze

Zitronengras (Takrai) | ตะไคร้ – Lemongras

Thailändisches Zitronengras / Lemongras ▷ Zitronengras wird in der thailändischen [...]
Thai Früchte

Santol (Krathon) | กระท้อน

Santolbaum und Santolfrucht ► Der Santolbaum ist in Thailand und [...]
Thai Früchte

Eifrucht, Canistel oder Egg fruit (Mon Kai) | ม่อนไข่

Canistel / Eifrucht ▷ Die Eifrucht nennt man im englischen [...]
Thai Gemüse

Thai Aubergine (Ma Keua Praw) | มะเขือเปราะ

Thai Aubergine ▷ Die Thai Aubergine, auch Thai Eggplant genannt, [...]
Pflanzen

Kokospalme (Ton Ma Prao) | ต้นมะพร้าว

Kokospalme ▷ Die Kokospalme oder Kokosnusspalme ist eine bis zu [...]
Thai Gemüse

Wasserkastanien (Haeo) | แห้วทรงกระเทียม – wie essen ?

Wasserkastanien ▷ Die Wasserkastanien gehören zur Gattung der Sumpfbinsen und [...]
Thai Gemüse

Kürbis (Fak Thong) | ฟักทอง – Thai Kürbis ✔

Fak Thong – Thailändischer Kürbis ▷ Der thailändische Fak Thong [...]
Thai Pasten - Gewürzpasten

Rote Currypaste (Prik Gäng Phed) | พริกแกงเผ็ด – original Thai Rezept

Rezept Rote Currypaste ▷ Um ein original rotes Thai Curry [...]
Rezepte mit Schweinefleisch

Thai Fleischbällchen (Luk Shin Muh) | ลูกชิ้นหมู

Thai Fleischbällchen ► Die leckeren Thai Fleischbällchen der thailändischen Küche [...]
Garnelen Rezepte

Shrimp Curry (Gung Pad Pong Kari) | กุ้งผัดผงกะหรี่

Thai Shrimp Curry mit Garnelen ▷ Gung Pad Pong Kari [...]

Rote Currypaste (Prik Gäng Phed) | พริกแกงเผ็ด – original Thai Rezept

Rezept Rote Currypaste ▷ Um ein original rotes Thai Curry zuzubereiten, braucht man eine rote Currypaste. Das original Thai Rezept [...]

Panang Curry (Gäng Panäng Moo) | แกงพะแนง

Panang Curry ▷ Panang Curry nennt man in Thailand „Gäng Panäng“. Das köstliche Curry ist ein traditionelles Gericht der Thai [...]

Rezept Entenbrust grillen (Ook Pet Yang) | อกเป็ดย่าง

Thai Rezept Entenbrust grillen ▷ In Asien wird viel Ente gegessen. Vor allem die Entenbrust ist sehr beliebt und wird [...]

Mungobohnensprossen ziehen | วิธีเพาะถั่วงอกง่ายๆที่บ้าน

Mungobohnensprossen ziehen – Mungbohnen keimen ▷ Mungobohnensprossen kann man zu Hause innerhalb weniger Tage selbst ziehen. Wer selber Mungbohnen keimen [...]

Original Thai Klebreis Rezept / Klebreis kochen oder dämpfen?

Klebreis Rezept – wie kocht man Klebreis? ▷ Klebreis kochen nach Thai Klebreis Rezept: Klebreis gehört in Thailand zu den [...]

Yanangblätter (Bai Yanang) | ใบย่านาง – und Yanangwasser

Yanang Pflanze | Tiliacora triandra ▷ Die Yanangpflanze ist eine Kletterpflanze, die vor allem in den tropischen Ländern wie Thailand und Laos wächst. Sie ist eine natürlich wachsende immergrüne Pflanze mit gelben Blüten und tiefgrünen […]

Thai Zwiebeln (Hom Yai) | หอมใหญ่

Thailändische Zwiebeln ▷ Jeder kennt die Zwiebel – aber vielleicht nicht die Thai Zwiebeln. Sie gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und werden gerne als Gemüse, Gewürz und Heilpflanze genutzt. In Thailand sieht die […]

Rohrzucker (Nam Tan Sai) | น้ำตาลทราย

Zucker / Rohrzucker ▷ In Thailand wird Zucker aus Zuckerrohr hergestellt. Der Rohrzucker ist normaler Haushaltszucker. Rein chemisch betrachtet ist er absolut identisch mit dem hierzulande verwendeten Rübenzucker. Beide bestehen aus Saccharose. Zucker Raffination Aus […]

Asiatische Früchte | Thailändische Früchte | Obst

Thai Früchte

Übersicht asiatische Früchte: ▷ Überall in Thailand auf den Thai-Märkten gibt es die eine unglaubliche [...]

Durian Frucht die Königin der Früchte (Turian) | ทุเรียน

Thai Früchte

Was ist eine Durian Frucht? Wo kaufen? ▷ Die Durian Frucht (Thailändisch: Turian | ทุเรียน) [...]

Thai Früchte

Was ist eine Kotzfrucht / Stinkfrucht? – so eklig schmeckt sie ?

Thai Früchte

Eifrucht, Canistel oder Egg fruit (Mon Kai) | ม่อนไข่

Thai Früchte

Jackfrucht (Khanun) | ขนุน

Thai Früchte

Chinesische Jujube / Brustbeere (Phutsa) | พุทรา

Frische Thai Gewürze

Kaffir Limette (Makrut) | มะกรูด

Bambussprossen (Nor Mai) | หน่อไม้ – Rezepte

Bambussprossen ▷ Bambussprossen sind die Triebe des Bambus (Thai: ไม้ไผ่), die man gegart wie Gemüse verwendet. Die jungen Bambustriebe sind zwischen 3 cm und 10 cm dick und können eine Länge von gut 30 cm […]

Mungobohnensprossen (Thua Ngok) | ถั่วงอก

Mungobohnensprossen ▷ Die Mungobohne wird auch Mungbohne oder Mung Dal genannt. Die Mungbohne ist in Thailand und in ganz Südostasien verbreitet. Die jungen Keimlinge nennt man Mungobohnensprossen. Die Mungobohnensprossen werden im deutschsprachigen Raum irrtümlicherweise oft […]

Okra (Kra Jiab) | กระเจี๊ยบเขียว – auch Gemüse Eibisch

Okra ▷ Die Okra (Abelmoschus esculentus) auch Gemüse Eibisch genannt, ist ein einjähriger Malvenstrauch der bis zu 2,5 Meter hoch werden kann. Sie ist ein typisch thailändisches Gemüse, das schon vor 4000 Jahren kultiviert wurde. […]