Thai Food Rezepte

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Thailändische Gewürze

Thai Zwiebeln
Thai Gemüse

Thai Zwiebeln (Hom Yai) | หอมใหญ่

Thailändische Zwiebeln ▷ Jeder kennt die Zwiebel – aber vielleicht nicht die Thai Zwiebeln. Sie gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und werden gerne als Gemüse, Gewürz und Heilpflanze genutzt. In Thailand sieht die […]

Rohrzucker Thailand
Thai Gewürze

Rohrzucker (Nam Tan Sai) | น้ำตาลทราย

Zucker / Rohrzucker ▷ In Thailand wird Zucker aus Zuckerrohr hergestellt. Der Rohrzucker ist normaler Haushaltszucker. Rein chemisch betrachtet ist er absolut identisch mit dem hierzulande verwendeten Rübenzucker. Beide bestehen aus Saccharose. Zucker Raffination Aus […]

Thailändische Früchte

Thailändisches Gemüse

Mungbohnensprossen
Thai Gemüse

Mungobohnensprossen (Thua Ngok) | ถั่วงอก

Mungobohnensprossen ▷ Die Mungobohne wird auch Mungbohne oder Mung Dal genannt. Die Mungbohne ist in Thailand und in ganz Südostasien verbreitet. Die jungen Keimlinge nennt man Mungobohnensprossen. Die Mungobohnensprossen werden im deutschsprachigen Raum irrtümlicherweise oft […]

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