Green Curry Paste (Prik Gäng Kiau Wan) | พริกแกงเขียวหวาน – Marke Lobo

Green Curry Paste von Lobo

▷ Für ein authentisches Grünes Thai Curry braucht man auch authentisch thailändische Zutaten. Wer seine Paste nicht selbst herstellen möchte, der kann alternativ auch eine fertige grüne Currypaste aus dem Asiashop zu verwenden.

Ich empfehle die authentische Thai Paste der Marke Lobo.

Hier Infos zur Green Curry Paste der Marke Lobo aus Thailand

Zutaten

• 30 % Rote Thai Chili (Prik Kee Noo) | พริกขี้หนู
• 20 % Zitronengras (Takrai) | ตะไคร้
• 15 % Knoblauch (Kratiam) | กระเทียม
• 11 % Salz aus Thailand (Gua) | เกลือ
• 8,5 % Thai Schalotten, rot (Hom Daeng) | หอมแดง
• 5,5 % Galgant (Kha) | ข่า
• 3 % Shrimp Paste / Garnelen Paste (Kapi) | กะปิ
• 3 % Kaffir Limettenschalen (Piu Makrut) | ผิวมะกรูด einer Kaffir Limette
• 2,5 % Korianderwurzeln (Rak Pak Chi) | รากผักชี
• Gewürze
  – Kreuzkümmelpulver (Cumin) | ยี่หร่าป่น
  – Kurkumapulver (Khamin) | ขมิ้น

Prozentzahlen bezogen auf das Gesamtgewicht von 50 g

Passende Rezepte

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Lobo Green Curry Paste kaufen

Die Currypaste von Lobo kann man in jedem gut sortierten Asialaden kaufen. Im Internet online kauft man Lobo-Produkte am besten bei Amazon.