Im folgenden findest Du die wichtigsten Zutaten, um authentische Thai-Gerichte zu kochen.
In Thailand bekommst Du diese Zutaten alle problemlos auf jedem Markt oder in jedem Supermarkt zu kaufen. In D-A-CH gibt es Thai Zutaten in den regionalen Asiamärkten.
Bami Nudeln – Eiernudeln ▷ Bami Nudeln sind gelbe Eiernudeln. Sie wurden ursprünglich von chinesischen Einwanderern nach Thailand gebracht. In Thailand verwendet man die Nudeln oft in Suppen oder für gebratene Nudeln. Zu Nudeln allgemein […]
Glasnudeln aus Thailand ▷ Thailändische Glasnudeln (Wun Sen Nudeln) werden meist aus der Stärke von Mungobohnen oder Sojabohnen hergestellt. Durch diese Zutaten sind sie glutenfrei. Man verwendet sie in Thailand gerne für klare Suppen. Sie […]
Geschälte Mungbohnen / auch Mungobohnen genannt ▷ Mungobohnen sind wahrscheinlich die meist verwendeten Bohnen in der Thai Küche. Man verwendet sie zum Mungobohnensprossen ziehen und als getrocknete, halbierte und geschälte Mungbohnen. Man nennt sie auch […]
Pork Jerky Rezept – thailändisch ▷ In Thailand sehr beliebt ist Moo Dad Deaw, das man auch Thai Pork Jerky nennt. Moo Dad Deaw ist mit verschiedenen Thai Zutaten mariniertes und in dünne Scheiben oder […]
Getrocknetes Fleisch ▷ Getrocknetes Fleisch, das man in Thailand überall auf den Märkten kaufen kann, wird vor allem von den chinesischstämmigen Thailändern gegessen. Man nennt sie auch Sinothailänder | ชาวไทยเชื้อสายจีน. Sie sind die größte ethnische […]
Edamame Nudeln aus unreifen Sojabohnen ▷ Die Edamame Nudeln werden aus grünen noch unreifen Sojabohnen hergestellt. Die noch grünen, unreif geernteten Sojabohnen werden in Asien Edamame genannt. Die daraus hergestellten Nudeln nennt man Edamame Nudeln. […]
Der grüne Reis ▷ Grüner Reis ist nicht etwa grün gefärbter Reis oder eine spezielle Reissorte, sondern es ist einfach nur Reis der unreif und noch grün geerntet wurde. Die Umwandlung des in den Reiskörnern […]
Mehl in Thailand ▷ Wer in Thailand in die Supermärkte geht, der wird dort in den Regalen fast immer nur vier oder fünf verschiedene Sorten von Mehl zum Brot backen finden. Mehl wird in der […]
Maismehl Thailand ▷ In Thailand nutzt man das gelbe Maismehl für verschiedene leckere Gerichte. Es ist preiswert, gesund und wird gerne verwendet. Man kann es überall in den thailändischen Supermärkten wie Tesco, Big C, 7-Eleven […]
Thai Sojaöl ▷ Thai Sojaöl wird aus Sojabohnen hergestellt und ist ein vielseitig einsetzbares, hitzefestes und geschmacksneutrales Öl. In der Thai Küche wird es gerne und oft verwendet. Das raffinierte Öl ist hellgelb und hat […]
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