Im folgenden findest Du die wichtigsten Zutaten, um authentische Thai-Gerichte zu kochen.
In Thailand bekommst Du diese Zutaten alle problemlos auf jedem Markt oder in jedem Supermarkt zu kaufen. In D-A-CH gibt es Thai Zutaten in den regionalen Asiamärkten.
Klebreis kaufen ▷ Es gibt in Thailand viele Sorten Klebreis (Süß Reis) von unterschiedlicher Qualität. Zur Herstellung von Klebreis „sticky rice“ sollte man nur den besten Klebreis kaufen. Besonders guter Klebreis kommt aus Nord Thailand, […]
Übersicht: Asiatische Pilze der Thai Küche ▷ In der Thai Küche werden asiatische Pilze in vielen Gerichten verwendet. Hier eine kleine Übersicht über die in der Thai Küche verwendeten Pilze. Asiatische Pilze: Enoki Pilz (Hed […]
Thai Reis – Jasminreis – Duftreis ▷ Der echte Jasminreis (auch Duftreis oder Siam Reis genannt) ist ein original thailändischer Reis, der ein ganz besonderes blumiges Eigenaroma hat. Der Thai Reis bzw. thailändische Jasminreis wächst […]
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