Bami Nudeln (Bami) | บะหมี่ – aus Weizenmehl und Ei

Thai Eiernudeln
Bami Nudeln (Bami) | บะหมี่

Bami Nudeln – Eiernudeln

► In Thailand sagt man zu Nudeln Guay Tiew | ก๋วยเตี๋ยว. In der Thai Küche sind vor allem Reisnudeln und Nudeln aus Weizen zu denen man auch Bami Nudeln sagt sehr beliebt.

Bami Nudeln werden in Thailand traditionell aus Weizenmehl und Eiern hergestellt.
Aus den Nudeln macht man gebratene Nudelgerichte und verwendet sie für Suppen.
Dünne Eiernudeln nennt man Bami Kiao | บะหมี่ เกี๊ยว

Aussehen

Sie haben eine gelbliche Farbe und unterschiedliche Formen.

Thai Eiernudeln selber machen

Bami Eiernudeln

Thai Eiernudeln kaufen

In Thailand kann man die thailändischen Eiernudeln überall kaufen.
In D-A-CH kauft man Bami Nudeln im Asia Shop. Man bekommt sie frisch und getrocknet.

Bami Nudeln herstellen

Thai Rezepte

Nudelsuppe mit gegrilltem Schweinefleisch (Bami Moo Daeng Kiao) | บะหม หมูแดง เกี๊ยว
Grüne Nudeln (Wi Tee Tum Bami Yok) | วิธีทำเส้นบะหมี่หยก
Eiernudeln (Wi Tee Tum Sen Bami Kai) | วิธีทำเส้นบะหมี่ไข่
Fried Preserved Radish with Eggs (Chai Po Pad Kai) | ไชโป้วผัดไข่
Fried Crispy Wonton (Kaew Tod Krob) | เกี๊ยวทอดกรอบ
Crispy Noodles with Shrimp Gravy (Rad Na Mee Krob) | ราดหน้าหมี่กรอบ
Tom Yum Pork Noodle Soup (Kuay Tiew Moo Tom Yum) | ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ

… Übersicht über die bekanntesten Thai Nudeln

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