Bami Nudeln – Eiernudeln
▷ Bami Nudeln sind gelbe Eiernudeln. Sie wurden ursprünglich von chinesischen Einwanderern nach Thailand gebracht. In Thailand verwendet man die Nudeln oft in Suppen oder für gebratene Nudeln.
Zu Nudeln allgemein sagt man Guay Tiew | ก๋วยเตี๋ยว. In der Thai Küche sind vor allem Reisnudeln und Glasnudeln sehr beliebt.
In Thailand traditionell aus Weizenmehl und Eiern hergestellt.
Aus den Nudeln macht man gebratene Nudelgerichte und verwendet sie für Suppen.
Dünne Eiernudeln nennt man Bami Kiao | บะหมี่ เกี๊ยว
Aussehen der Bami Nudeln
Sie haben eine gelbliche Farbe und unterschiedliche Formen.
Thai Eiernudeln selber machen
Thai Eiernudeln kaufen
In Thailand kann man die thailändischen Eiernudeln überall kaufen.
In D-A-CH kann man diese Thai Eiernudeln in jedem Asia Shop kaufen. Man bekommt sie frisch und getrocknet.
Thai Rezepte
Nudelsuppe mit gegrilltem Schweinefleisch (Bami Moo Daeng Kiao) | บะหม หมูแดง เกี๊ยว
Grüne Nudeln (Wi Tee Tum Bami Yok) | วิธีทำเส้นบะหมี่หยก
Eiernudeln (Wi Tee Tum Sen Bami Kai) | วิธีทำเส้นบะหมี่ไข่
Fried Preserved Radish with Eggs (Chai Po Pad Kai) | ไชโป้วผัดไข่
Fried Crispy Wonton (Kaew Tod Krob) | เกี๊ยวทอดกรอบ
Crispy Noodles with Shrimp Gravy (Rad Na Mee Krob) | ราดหน้าหมี่กรอบ
Tom Yum Pork Noodle Soup (Kuay Tiew Moo Tom Yum) | ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ
Bami Goreng
Sehr bekannt ist auch Bami Goreng. Das ist ein bekanntes indonesisches Wokgericht mit Eiernudeln, Gemüse und Fleisch.
… Übersicht über die bekanntesten Thai Nudeln …
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