Klebreis Rezept – wie kocht man Klebreis? ▷ Klebreis kochen nach Thai Klebreis Rezept: Der Ausdruck „Klebreis kochen“ ist eigentlich falsch – man dämpft ihn in Thailand. Klebreis gehört in Thailand zu den Hauptnahrungsmitteln und […]
Was ist Klebreis? ▷ In Südostasien findet man eine Vielzahl von Klebreissorten. Die Auswahl ist riesig groß. Richtig guten Klebreis mit außergewöhnlicher Qualität, aromatischem Geschmack und und weicher Konsistenz findet man aber nur im Norden […]
Es gibt ungefähr 8.000 Reissorten – Welche Reissorte ist am gesündesten? ▷ In Thailand und in anderen asiatischen Ländern hat Reis mit seinen vielen Reissorten einen sehr hohen Stellenwert. Reis ist in Asian ein Grundnahrungsmittel. […]
Geschichte vom Reis und der Reispflanze ▷ Die Ursprünge der Reispflanze liegt vermutlich in den Flussdeltas des Mekong, des Chao Phraya und des Ganges. Die Geschichte des Reisanbaus lässt sich heute bis zu 7.000 Jahren […]
Vollkornreis – Brauner Reis – Naturreis ▷ Als Vollkornreis, Naturreis, Halbrohreis oder Brauner Reis bezeichnet man unbehandelten und unpolierten Reis der bereits von der Spelze herausgelöst worden ist. Das Reiskorn enthält dabei noch das Silberhäutchen […]
Der grüne Reis ▷ Grüner Reis ist nicht etwa grün gefärbter Reis oder eine spezielle Reissorte, sondern es ist einfach nur Reis der unreif und noch grün geerntet wurde. Die Umwandlung des in den Reiskörnern […]
Klebreis kaufen ▷ Es gibt in Thailand viele Sorten Klebreis (Süß Reis) von unterschiedlicher Qualität. Zur Herstellung von Klebreis „sticky rice“ sollte man nur den besten Klebreis kaufen. Besonders guter Klebreis kommt aus Nord Thailand, […]
Thai Reis – Jasminreis – Duftreis ▷ Der echte Jasminreis (auch Duftreis oder Siam Reis genannt) ist ein original thailändischer Reis, der ein ganz besonderes blumiges Eigenaroma hat. Der Thai Reis bzw. thailändische Jasminreis wächst […]
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