Thai Wassermelonen (Daeng Moh) | แตงโม

Thai Wassermelone
Thailändische Wassermelonen

Wassermelonen in Thailand -rot-gelb-orange

▷ Wer kennt sie nicht die großen ovalen oder kugelförmigen Thai Wassermelonen. In Thailand werden sie bis zu 10 Kilo schwer und sind viel größer als die in Thailand weit verbreitete Cantaloupe Melone. Die Melonenschale ist glatt und meist dunkelgrün oder hellgrün-weiss gefleckt.

Fruchtfleisch

Das Melonenfruchtfleisch ist im reifen Zustand tiefrot und enthält viele weiße und schwarze Samenkerne. Melone wird gerne als durstlöschendes Obst gegessen. Es gibt auch gelbes und orangefarbenes Fruchtfleisch.

Ist der weiße Melonenrand essbar?

Zwischen dem roten Melonenfruchtfleisch und der grünen Melonenschale gibt es einen weißen Rand. Er wird beim Zerschneiden von Melonen oft verschmäht, weil sein Geschmack nicht so toll ist. Man kann das weiße Melonenfruchtfleisch allerdings essen. Es enthält die wertvollen Vitamine B6 und C.

Sind die Melonenkerne essbar?

Die vielen braunen Melonenkerne sind ölhaltig und nährstoffhaltig. Viele Menschen empfinden die Kerne als störend, sie können aber bedenkenlos mitgegessen werden. In Thailand isst man getrocknete Melonenkerne als Snack.

Wer die in den Kernen enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe verwerten möchte muss diese allerdings gut kauen. Ganze Kerne kann der Mensch nicht verwerten.

Melonen essen in Thailand

Thai Wassermelonen essen in Thailand

Auf allen thailändischen Märkten werden die süßen roten Melonenstücke zum Verzehr angeboten. Bei der Hitze sind die Wassermelonen immer eine willkommene Erfrischung.
In Thailand bekommt man frische Melonenstücke an den vielen Strassenverkaufsständen zu kaufen. Dazu gibt es immer ein Tütchen mit Salz. Thais essen Melonen am liebsten mit einem Salz-Dip.
In jedem Hotel gibt es beim Frühstücksbuffet immer auch Wassermelonenscheiben, die meist schön dekoriert angeboten werden.

Thai Melonen schnitzen

Die Thais sind wahre Künstler, wenn es darum geht eine besondere Dekoration zu gestalten. Oft sieht man in Restaurants und Hotels fantastische Schnitzereien aus Wassermelonen und Cantaloupe Melonen. Das Auge isst eben mit. Und die Restaurant- oder Hotelküche zaubert jeden Tag aufs neue ein neues wunderbares Melonenkunstwerk.

Mehr zum Obst-/ und Gemüseschnitzen in Thailand.

Schnitzereien aus Thailand

Melonensaft

Überall dort wo es Melonen zu kaufen gibt, da bekommt man meist auch den erfrischenden Melonensaft als Shake zu kaufen. Auch in den vielen Restaurants und Strandbars werden erfrischende Wassermelonen Fruchtshakes angeboten. Sie sehen exotisch aus und schmecken auch so. Man sollte sie unbedingt einmal probieren.

Anbau

Überall in Thailand wird die Wassermelone angebaut. Der Melonenplantagen sind für die Landwirte zwar weniger profitabel als der Reisanbau. Aber der Melonenanbau braucht weniger Wasser wie der Reisanbau. Da in vielen Gebieten der Reisanbau von den lokalen Behörden wegen Wasserknappheit begrenzt wurde, gehen immer mehr Landwirte dazu über die Wassermelonen anzubauen.

Ernte

Erntesaison ist von Oktober bis März. Sie können bereits nach 60 Tagen nach dem Anbau geerntet werden.

Ist die Thai Wassermelone gesund ?

Die Wassermelone enthält viel Vitamine A, C, B1, B2 und Niazin. Desweiteren wirkt sie harntreibend und entgiftet die Niere.

Nährstoffe pro 100 g Wassermelone:
Kalorien: 38
Kohlenhydrate: 8,5 g
Fett: 0,2 g
Eiweiß: 0,6 g
Ballaststoffe: 0,2 g

Gesundheit

Wenn man bei der thailändischen Hitze die mit viel Eis angebotenen Melonenshakes schnell trinkt, dann ist das oft die Ursache für Durchfall. Eiskalte Drinks sollte man in Thailand immer langsam trinken, so dass sich der Magen nicht blitzschnell unterkühlt. Man erspart sich so eine Magenverstimmung.

Gelbe und orangefarbene Melonen

In Thailand kann man auch Melonen mit gelbem Fruchtfleisch oder mit orangefarbenem Fruchtfleisch kaufen. Der Geschmack ist etwas weniger “melonig”.

Gelbe Melonen kaufen
Gelbe Melonen

Thai Wassermelonen kaufen

In Thailand kann man Wassermelonen auf jedem Markt kaufen. In D-A-CH werden sie im Sommer überall in jedem Supermarkt angeboten.

Thai Wassermelonen kaufen
Strassenverkauf Wassermelonen

Melonen Straßenverkauf
Melonen Verkaufsstand in einem Thai Markt

Wie erkennt man eine reife Wassermelone

Wenn man mit dem Fingerknöchel gegen die Melonenschale klopft, dann klingt eine reife Wassermelone tief und dumpf.
Eine unreife Melone klingt hohl und leise.

Rezepte mit Wassermelonen

Wassermelonen Smoothie (Nam Tangmo Pun) | น้ำแตงโมปั่น
Wassermelonensaft (Nam Tangmo) | น้ำแตงโม

… wer den Melonenshake liebt, der sollte im Thailandurlaub unbedingt auch einmal einen frisch gepressten Granatapfelsaft probieren …

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