Bananenblüte
Asiatisches Gemüse

Bananenblüte (Hua Plee) | หัวปลี – Bananenherz

Bananenblüte ▷ Die essbare Bananenblüte ist die Blüte der Kochbanane und wächst jeweils am Ende der Bananenstaude. Es ist eine Zwitterblüte mit männlichen Staubblättern und weiblichen Fruchtblättern. Die Blüte hat große Deckblätter unter denen man […]

Klebreis kaufen
Reis

Klebreis kaufen – Wo gibt es Klebreis?

Klebreis kaufen ▷ Es gibt in Thailand viele Sorten Klebreis (Süß Reis) von unterschiedlicher Qualität. Zur Herstellung von Klebreis „sticky rice“ sollte man nur den besten Klebreis kaufen. Besonders guter Klebreis kommt aus Nord Thailand, […]

Sojasauce
Rezepte mit Sojasauce

Sojasauce (See You Kao) | ซีอิ๊วขาว

Sojasauce aus Thailand ▷ Sojasauce oder Sojasoße gehört zu den wichtigsten Würzsaucen der thailändischen Küche. So wie die Fischsauce und auch die Austernsauce. Die Sojasauce hat eine klare, hell bis tiefbraune dünn flüssige Konsistenz und […]