Scharfer Fleischbällchen Salat (Yam Luk Shin Moo) | ยำลูกชิ้นหมู

Fleischbällchen Salat

▷ Ein ganz leckerer typischer thailändischer Salat ist der Thai Fleischbällchen Salat "Yam Luk Shin Moo". Die Besonderheit des Salates sind die im Salat enthaltenen Fleischbällchen aus Schweinefleisch. Der Salat ist ein leichter und scharfer Salat mit fantastischen Geschmack.

Zutaten

Rezept für 2 Personen

Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

Yam Luk Shin Moo Zutaten für einen pikanten Salat mit Fleischbällchen.

• 300 g Fleischbällchen aus Schweinefleisch (Luk Shin Moo) | ลูกชิ้นหมู
• 1 Stange Chinesischer Sellerie (Khuen Chai) | ขึ้นฉ่าย
• 1 Stängel Thai Koriander (Pak Chi) | ผักชี
• 1/2 Zwiebel (Hom Yai) | หอมใหญ่
• 1x Schalotte einer Thai Frühlingszwiebel (Ton Hom) | ต้นหอม
• 1x Tomate oder 4x Thai Tomaten (Makhuea Thed) | มะเขือเทศ
• 1/2 Tasse scharfe Salatsauce für Fleischbällchen (Nam Yam Luk Shin Moo) | น้ำยําลูกชิ้นหมู

Info: Alle Zutaten für den thailändischen Salat findet man im nächstgelegenen Asiamarkt.

Zubereitung Fleischbällchen Salat
Yam Luk Shin Moo

1. Frische Fleischbällchen aus Schweinefleisch bereitstellen und mit dem Messer über Kreuz etwas einritzen.
Man kann die Fleischbällchen aus dem Asiamarkt nehmen – aber die frisch selber gemachten Fleischbällchen sind einfach leckerer.

2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und dann die Fleischbällchen in das kochende Wasser hineingeben und für 1 Minute kochen lassen.

3. Die Fleischbällchen herausnehmen. Das Wasser gut abtropfen lassen und die Fleischbällchen bereitstellen.

4. Scharfe Thai Salatsauce "Nam Yam Luk Shin Moo" bereitstellen.

5. Die Zwiebel, Tomate, den Thai Sellerie, die Zwiebelschalotte und den Koriander kleinschneiden und bereitstellen.

6. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

7. Zum Schluss die scharfe Thai Salatsauce auf das Gemüse und die Fleischbällchen geben.

8. Danach alle Zutaten vorsichtig und langsam durchmischen und mit Salatblättern schön anrichten. Fertig ist der Fleischbällchen Salat.

9. Der scharfe Thai Fleischbällchen Salat kann serviert werden.

Lassen Sie es sich schmecken. Wie in Thailand üblich kann man den Salat mit vielen anderen Gerichten zusammen genießen.
Guten Appetit

… Übrigens .. der bekannteste thailändische Salat ist der Som Tam – man sollte ihn unbedingt einmal probieren …

Ausprobieren kann man den leckeren Salat auch in jedem Thai Restaurant in der Nähe …