Mungbohnen
Asiatisches Gemüse

Mungobohnen (Thua Kiau) | ถั่วเขียว

Grüne Mungobohnen ▷ Die hellgrünen Mungobohnen werden auch Mungbohnen genannt. Sie werden zwischen 50 bis 150 cm hoch und verzweigen sehr stark. Es gibt Sorten die aufrecht wachsen und Sorten die kriechend sich windend wachsen. […]
Ananas Thailand
Rezepte mit Ananas

Ananas aus Thailand (Sapparot) | สับปะรด

Ananas aus Thailand ▷ Die Ananasfrüchte sind fleischige, saftige, süß-säuerliche Früchte die sehr gerne gegessen werden. Die Ananas zählt nach den Bananen und den Zitrusfrüchten zu den bedeutendsten tropischen Früchten. Die Ananaspflanze ist eine ausdauernde […]
gelbe Mangos
Rezepte mit Mango

Gelbe Mango (Ma Muang Nam Dok Mai)

Barracuda Mango / Gelbe Mango ▷ Die thailändische gelbe Mango der Sorte „Nam Dok Mai“ wächst in Thailand und hat eine gelbe Schale und sehr aromatisches, saftiges und süßes Fruchtfleisch. Die Sorte „Nam Dok Mai“ […]
Wasserspinat
Asiatisches Gemüse

Wasserspinat (Pak Bung) | ผักบุ้ง

Wasserspinat – Morning Glory ▷ Man nennt den Thai Wasserspinat auch Wasserwinde, Sumpfkohl oder Morning Glory. Wasserspinat Sorten Je nach Thai Gericht verwendet man in der Thai Küche eine andere Sorte des Wasserspinats. Die drei […]
Thai Frühlingszwiebeln
Frische Thai Gewürze

Thai Frühlingszwiebel (Ton Hom) | ต้นหอม

Thai Frühlingszwiebel ▷ Die in Thailand verwendete Thai Frühlingszwiebel ist feiner und kleiner als die europäische Frühlingszwiebel. Die Zwiebelschlotten sind nur etwas dicker als Schnittlauch Stängel. Charakteristisch sind die schmalen röhrenförmigen Schlotten. Im Geschmack sind […]