Pomelo (Som Oh) | ส้มโอ – Thailändischer Pomelobaum

Pomelo Thailand
Pomelo Verkaufsstand auf dem Talat Thai Markt

Pomelo Thailand

► Pomelos sind verschiedene Arten von Zitrusfrüchten die aus Kreuzungen zwischen Pampelmuse und Grapefrucht entstanden sind. Es ist die größte aller Zitrusfrüchte. Auf den Märkten wird die Pomelo aus Thailand überall angeboten.

Thailändischer Pomelobaum

Pomelobaum

Der immergrüne Baum kann bis zu 15 Meter hoch werden und gedeiht am liebsten in feuchtwarmen Ländern wie Thailand. Meist beschneidet man aber die Pomelobäume, so dass sie nicht so hoch werden und man beim Ernten nicht hochklettern muss. Der Pomelobaum benötigt ein frostfreies Klima. In den Hügeln in der Chiang Mai gedeihen sie ausgezeichnet.
Die Pomeloblätter sind an der Unterseite behaart und werden ungefähr 20 cm lang. In den Blattachseln wachsen die Pomeloblüten. Eine Pomeloblüte ist cremeweiss-gelblich.

Pomelos direkt vom Pomelobaum

Pomelofrucht

Die Pomelofrüchte sind rund bis birnenförmig. Sie können bis zu 2 kg schwer und bis zu 25 cm gross werden. Die Schale ist aussen hellgrün und relativ dick, denn unter der Schalenoberfläche kommt noch eine dicke, schwammige weisse Schicht. Die Pomelofrucht ist wie die Orange in Segmente unterteilt, die von einer harten festen Haut umgeben ist. Die Haut lässt sich einfach entfernen. Die so freigelegten hellgelb bis rosafarbenen Fruchtseqmente kann man dann essen. Das hellgelbe Fruchtfleisch ist aromatischer als das rosafarbene Fruchtfleisch. Die Fruchtseqmente bestehen aus unzähligen festen Saftschläuchen, die sich leicht von einander lösen lassen. Das Fruchtfleisch schmeckt leicht süß, leicht säuerlich, leicht bitter und sehr erfrischend. Am süssesten schmeckt die Honey Pomelo.

Pomelo Thailand

Erntezeit Pomelo in Thailand

Pomelos sind in Thailand das ganze Jahr verfügbar. Die Haupterntezeit ist im Oktober.

Pomelo kaufen

In Thailand kann man die einzelnen Fruchtseqmente in Folie verschweisst und zusammen mit einem scharfem Salz-Zucker Dip kaufen.

Abgepackte Pomelo kaufen in Thailand

In Deutschland bekommt man die ganze Pomelo in einem Plastiknetz verpackt angeboten.
Es werden oft Früchte mit hochglänzender Schale angeboten. Es gilt aber, umso schrumpeliger und matter die Schale aussieht, desto aromatischer und süsser ist das Fruchtfleisch. Schmeckt die Pomelo trocken, dann war sie bereits alt.
Wer eine sehr süsse Frucht möchte, sollte eine Honey Pomelo kaufen.

Inhaltsstoffe

100 g Fruchtfleisch hat bis zu 50 kcal und enthält mit 0,1 g fast kein Fett, 0,5g Eiweis, 8 g Kohlenhydrate und 1 g Ballaststoffe und 40 mg Vitamin C, Kalium, Kalzium und Magnesium.

Sind Pomelos gesund

Das Fruchtfleisch enthält Naringin, das die Wirkung bestimmter Medikamente verändern kann und gegen hohen Blutdruck hilft.

Verwendung

Pomelos werden in Thailand meist roh aus der Hand mit einem Salz-Chili-Rohrzucker Dip gegessen.

Pomelo Rezept

Exotischer Obstsalat
Thai Pomelo Salat (Yum Som Oh) | ยำส้มโอ

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