Thai Food Verzeichnis | Das Leben in Thailand

Longkong | ลองกอง – Langsat, Longkong

Longkong Frucht Lansibaum Die Longkong Frucht ist in Thailand sehr beliebt und wird auf den thailändischen Märkten überall angeboten. Der Baum an dem sie wächst heißt Lansibaum (Lansium domesticum). Der Lansibaum ist ein bis zu […]

Sojabohnen (Thua Luang) | ถั่วเหลือง

Sojabohnen ▷ Die Sojabohnen sind ein Gemüse das man zu den Hülsenfrüchten zählt. In Thailand und im Nachbarland China wird viel Soja angebaut und verwendet. Die Sojapflanze wird bis zu einem Meter hoch, hat dünne […]

Wasserkastanien (Haeo) | แห้วทรงกระเทียม – wie essen ?

Wasserkastanien ▷ Die Wasserkastanien gehören zur Gattung der Sumpfbinsen und haben den wissenschaftlichen Namen Eleocharis dulcis. Man bezeichnet sie aber auch als Chinesische Wasserkastanie. An den Wurzeln der Pflanze bilden sich kastanienförmige Knollen. Water Chestnuts […]

Granatapfel Thailand (Tub Tim) | ทับทิม – Granatapfelsaft

Thai Granatapfel – Granatapfelsaft ▷ Die charakteristischen Merkmale des Granatapfels ist die rubinrote Farbe des Fruchtfleisches und die vielen Kerne im Inneren der Frucht. Die Schale ist meist ebenfalls rot. In Thailand ist die Schale […]

Weißer Sesam & schwarzer Sesam (Nga) | งา

Sesam ▷ Schwarzer Sesam (Sesamum indicum) ist eine in Thailand weit verbreitete einjährige, krautige Kulturpflanze, die in vielen Regionen angebaut wird. Die Sesampflanze hat bis zu 1 Meter hohe Stängel. Die Stängel sind viereckig mit […]

Thai Süßkartoffel (Man Thet) | มันเทศ

Die Thailand Süßkartoffel ▷ Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas) nennt man auch Batate oder Knollenwinde – sie ist aber eigentlich gar keine Kartoffel. Sie ist mehrjährige Nahrungspflanze und Kletterpflanze, die zu den Windengewächsen gehört. Die deutsche […]