Rezepte mit Kaffirlimettenblätter
Die jungen Kaffirlimettenblätter werden in der Thai Küche als Gewürz verwendet. Sie geben dem Essen einen zitronenartigen Geschmack und werden sowohl in süßen Gerichten und auch in salzigen Gerichten mit gekocht.
Man nutzt sie zum Beispiel in der beliebten Tom Yam Gung Suppe und in vielen Thai Curries verwendet.
Thai Rezepte mit Kaffirlimettenblättern
Thai Kürbis Curry mit Huhn (Gäng Fak Thong Sai Gai) | แกงฟักทองใส่ไก่
Grünes Thai Curry (Gäng Kiao Wan Gai) | แกงเขียวหวานไก่
Scharfe Garnelensuppe Tom Yam Gung | ต้มยำกุ้ง
Rotes Thai Curry mit gegrillter Ente (Gäng Phed Pet Yang) | แกงเผ็ดเป็ดย่าง
