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Rezepte mit Fischsauce

Rezepte mit Fischsauce

Die asiatische Fischsauce, die man in Thailand „Nam Pla“ nennt, wird in fast ganz Asien seit 2.000 Jahren in fast jedem Gericht verwendet.

Verwendung

Die asiatische Fischsauce ist eine klare, rötlich-braune dünnflüssige Würzsauce und wird in der Thai Küche zum Würzen und Salzen von Speisen verwendet wird. In der traditionellen Thai Küche wird sehr wenig bis gar kein Salz verwendet. Statt dessen salzt man mit Fischsauce.

Das äquivalent zur asiatischen Fischsauce ist die Deutschland das Salz.

Hier findet ihr die besten Rezepte mit Fischsauce:

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Kaffirlimettenblätter Rezepte, thailändisch

Grünes Thai Curry (Gäng Kiao Wan) | แกงเขียวหวานไก่ – Green Curry

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Rezept | Original Grünes Thai Curry | Green Curry ▷ Die asiatische Küche ist faszinierend und überaus schmackhaft. Die Thai Küche ist eine der vielfältigsten und kulinarisch eine der besten Küchen der Welt. Vor allem die Thai […]

Wan Tan Suppe
Rezepte mit Austernsauce

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Wan Tan Suppe Rezept (Wonton) ▷ In den thailändischen Suppenküchen werden täglich unzählige Schüsseln der aus China stammenden Wan Tan Suppe gegessen. Man bekommt die Wan Tan Suppe in Thailand nahezu überall. Bei den mobilen […]

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Braten | Zubereitungsart

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Sai Ua ist eine Bratwurst aus der Provinz Chiang Mai ▷ Sai Ua ist eine thailändische Bratwurst, die ihren Ursprung in der Provinz Chiang Mai im Norden von Thailand hat. Es ist eine scharfe bis […]

Thai Omelett mit Shrimps Rezept
Rezepte mit Eiern

Thai Omelett mit Shrimps (Khai Jeaw Gung Sab) | ไข่เจียวกุ้งสับ – Rezept

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Thai Kokossuppe
Kaffirlimettenblätter Rezepte, thailändisch

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Thailändische Kokossuppe mit Huhn – Tom Kha Gai Rezept Original ▷ Die thailändische Kokossuppe Tom Kha Gai gehört neben der berühmten Tom Yam Gung Suppe zu den beliebtesten Thai Suppen. Es ist eine milde aber […]

Rotes Thai Curry
Kaffirlimettenblätter Rezepte, thailändisch

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Rotes Thai Curry Rezept Original – Authentic Thai Roasted Duck Red Curry ▷ Als Thailänderin ist es für mich immer sehr verwirrend, wenn Europäer über Rotes Thai Curry reden. Dies ist ein sehr allgemeiner Begriff, […]

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Kaffirlimettenblätter Rezepte, thailändisch

Thai Hühnerbrühe (Nam Soup Gai) | น้ำซุปไก่

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Thai Hühnerbrühe Rezept – Chicken Stock ▷ In der thailändischen Küche macht man, wie in jeder guten Küche die Hühnerbrühe selber. In manchen thailändischen Haushalten und in der einfachen Thai Küche, vor allem in Bangkok, […]

Thai Seafood Salad
Rezepte mit chinesischer Sellerie

Meeresfrüchtesalat (Yam Ruam Mit Talay) | ยำรวมมิตรทะเล

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Thailändischer Meeresfrüchtesalat – Seafood Salat ▷ Der thailändische Meeresfrüchtesalat ist eine scharfe Salatmischung aus Garnelen, Tintenfisch, Neuseeland Muscheln mit grüner Schale und frischem Fisch. Dazu kommen reife Tomaten, aromatische Zwiebeln, chinesischer Sellerie und Knoblauch. Der […]

Scharfe Salatsauce
Rezepte mit Fischsauce

Scharfe Salatsauce (Nam Yam Luk Shin Moo) | น้ำยําลูกชิ้นหมู

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Scharfe Salatsauce ▷ „Yam Look Shin Moo“ ist ein scharfer thailändischer Salat mit Fleischbällchen aus Schweinefleisch und verschiedenen Kräutern. Hier zeige ich wie man die passende scharfe Salatsauce für den Salat zubereitet. Die Salatsauce heißt […]

Thai Chili Dip
Rezepte Curry Paste

Chili Paste Nam Prik Ong | น้ำพริกอ่อง

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Chili Paste aus Nord Thailand ▷ „Nam Prik Ong“ ist wie „Prik Nam Pla“ eine klassische thailändische Chili Paste zum Dippen und kommt ursprünglich aus der Region Chiang Mai im Norden von Thailand. Heute wird […]

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