Braten | Zubereitungsart

Braten | Thai Rezepte | gebratene Gerichte

In Thailand gibt es viele berühmte gebratene Gerichte. Man denke nur an die gebratenen Nudeln „Pad Thai“ den allgegenwärtigen gebratenen Reis und das lecker gebratene Thai Gemüse.

Braten-Kurzbraten (fried): Kleinere Fleischstücke werden beim der Zubereitungsart braten nur wenige Minuten im Wok gebraten. Das nennt man auch Kurzbraten oder Braten à la minute.

Braten im Ofen: Größere Fleischstücke werden im Ofen gebraten.

Pfannenrühren (stir-fry): Beim Rührbraten werden Fleisch, Thai Gemüse und Pilze unter ständigem Rühren in sehr heißem Öl kurz gebraten.
… mehr zum Pfannenrühren

Gebratene Gerichte – Rezepte

Roti in Thailand
Braten | Zubereitungsart

Thai Roti | โรตี

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Gebratene Ente - Pet Yang (เป็ดย่าง)
Braten | Zubereitungsart

Gebratene Ente (Pet Yang) – Pekingente

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