Jackfrucht Samen

Jackfrucht Samen
Jackfrucht Samen

Jackfrucht Samen

▷ Der Samenkern der Jackfrucht ist zwischen 2 cm und 3 cm lang und 1 cm bis 2 cm im Durchmesser. Der Kern ist ölhaltig. In jeder Frucht findet man zwischen 100 und 500 bräunlich-weißliche Kerne – den Jackfrucht Samen.

Verwendung in der Thai Küche

In Thailand röstet man die Kerne leicht an und isst Sie als Snack. Man stellt auch Mehl aus den Kernen her. Das Jackfruchtmehl. Die Samen können aber auch wie Bohnen gekocht und gegessen werden.

Jackfruchtbaum anpflanzen

Will man aus den Kernen einen kleinen Jackfruchtbaum ziehen, dann sollte man das schnell nach dem gewinnen des Samens tun, denn der Samen ist nur 3 bis 4 Tage keimfähig.

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