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StartseiteThai RezepteRezepte mit Pilzen

Rezepte mit Pilzen

Rezepte mit Pilzen

In der Thai Küche werden asiatische Pilze in vielen Gerichten verwendet. Hier eine kleine Übersicht über Rezepte mit Pilzen aus Thailand.

Asiatische Pilze sind perfekt, um die Thai Küche kulinarisch zu erleben.

Tom Yam Gung Rezept
Kaffirlimettenblätter Rezepte, thailändisch

Tom Yam Suppe | ต้มยำ – mit Garnelen, Huhn, Fisch oder Seafood

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Tom Yam Suppe Rezept – Tom Yum Suppe ▷ Die Tom Yam Gung Suppe ist eines der beliebtesten thailändischen Gerichte. Viele bezeichnen die würzige sauer-scharfe Suppe schon als Thai Nationalgericht, was die Suppe sicherlich nicht […]

Yam Wun Sen
Rezepte mit chinesischer Sellerie

Thai Glasnudelsalat (Yam Wun Sen) | ยำวุ้นเส้น

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Pikanter Thai Glasnudelsalat – Rezept ▷ Jede Familie in Thailand hat Ihr eigenes Rezept für den Thai Glasnudelsalat Yam Wun Sen. Er wird überall in allen Thai Provinzen gerne gegessen. Man bekommt ihn in Thai […]

Judasohr Pilze
Asiatische Pilze

Judasohr (Hed Hoo Noo) | เห็ดหูหนู – auch Mu-Err ✔

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Judasohr Pilze – auch Mu-Err ▷ Die Judasohr Pilze haben viele Namen, wie Black Fungus, Wolkenohrpilz, Holunderpilz, chinesische Morchel oder Mu-Err Pilze, … und sind in der ganzen Welt verbreitet. (Auricularia auricula-judae, Synonym: A. auricula, […]

Hed Fang
Asiatische Pilze

Strohpilze (Hed Fang) | เห็ดฟาง – Reisstrohpilze ✔

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Strohpilz – dunkelstreifiger Scheidling ▷ Strohpilze werden in der Thai Küche gerne für scharfe Suppen wie Tom Yam und für scharfe Salate verwendet. In Deutschland kennt man die Pilze unter dem Namen „Dunkelstreifiger Scheidling“. Der […]

Shiitake Pilze
Asiatische Pilze

Shiitake Pilze (Hed Hom) | เห็ดหอม – Parsaniapilz ✔

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Shiitake Pilze – zu deutsch Pasaniapilz ▷ Die Shiitake Pilze sind hell- bis dunkelbraun und wachsen am Holz von Laubbäumen. Sie verströmen frisch und getrocknet einen angenehm pilzigen Geruch. Der Pilzhut ist dunkel, die Oberseite […]

Enoki Pilze
Asiatische Pilze

Enoki Pilze (Hed Kem Tong) | เห็ดเข็มทอง ✔

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Enoki Pilze – Gemeiner Samtfußrübling (F. velutipes) ▷ In Thailand und in ganz Asien werden die weißen, zarten Pilze mit den langen Stielen gerne gegessen. Die Fruchtkörper haben circa 12 cm lange dünne Stiele mit […]

Shiitake Pilzkoepfe
Asiatische Pilze

Asiatische Pilze | Verwendete Pilze in der Thai Küche

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Übersicht: Asiatische Pilze der Thai Küche ▷ In der Thai Küche werden asiatische Pilze in vielen Gerichten verwendet. Hier eine kleine Übersicht über die in der Thai Küche verwendeten Pilze. Asiatische Pilze: Enoki Pilz (Hed […]

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