Rezepte mit Fischsauce

Die asiatische Fischsauce, die man in Thailand „Nam Pla“ nennt, wird in fast ganz Asien seit 2.000 Jahren in fast jedem Gericht verwendet.

Verwendung

Die asiatische Fischsauce ist eine klare, rötlich-braune dünnflüssige Würzsauce und wird in der Thai Küche zum Würzen und Salzen von Speisen verwendet wird. In der traditionellen Thai Küche wird sehr wenig bis gar kein Salz verwendet. Statt dessen salzt man mit Fischsauce.

Das äquivalent zur asiatischen Fischsauce ist die Deutschland das Salz.

Hier findet ihr die besten Rezepte mit Fischsauce:

Massaman Curry (Gäng Masaman Gai) | แกงมัสมั่นไก่ – Original Rezept

Massaman Curry Rezept ▷ Das Thai Massaman Curry schmeckt so köstlich wie es aussieht. Ich zeige hier wie man selber ein original thailändisches Massaman Curry kochen kann. Und zwar nach dem original Rezept aus meiner […]

Thai Fischsauce (Nam Pla) | น้ำปลา

Thailändische Fischsauce ▷ In Thailand wird Fischsauce (Nam Pla) seit 2000 Jahren in fast jedem Gericht verwendet und dient zum Würzen und Salzen der Gerichte. Das äquivalent ist die Sojasauce in China oder das Salz […]

Prik Nam Pla Rezept – Thai Chili Sauce

Thai Chili Sauce Rezept | พริกน้ำปลา ▷ Prik Nam Pla (พริกน้ำปลา) ist meine favorisierte Thai Chili Sauce und der klassische Chili Dip in Thailand überhaupt. Der Dip wird zum Würzen von Gerichten mit Reis, Klebreis und […]

Tom Yam Suppe | ต้มยำ – mit Garnelen, Huhn, Fisch oder Seafood

Tom Yam Suppe Rezept – Tom Yum Suppe ▷ Die Tom Yam Gung Suppe ist eines der beliebtesten thailändischen Gerichte. Viele bezeichnen die würzige sauer-scharfe Suppe schon als Thai Nationalgericht, was die Suppe sicherlich nicht […]

Thai Glasnudelsalat (Yam Wun Sen) | ยำวุ้นเส้น

Pikanter Thai Glasnudelsalat – Rezept ▷ Jede Familie in Thailand hat Ihr eigenes Rezept für den Thai Glasnudelsalat Yam Wun Sen. Er wird überall in allen Thai Provinzen gerne gegessen. Man bekommt ihn in Thai […]

Papaya Salat (Som Tam) | ส้มตำ – Rezept

Der Papaya Salat „Som Tam“ ist ein scharfer erfrischender Papaya Salat der aus gestoßenen Papayas, Thai Tomaten und Schlangenbohnen besteht. Der Thai Salat Som Tam ist ein echtes Geschmackserlebnis.

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Rezept Reissuppe mit Fisch (Khao Tom Pla) | ข้าวต้มปลา

Thai Reissuppe mit Fisch: Khao Tom Pla ▷ In Thailand ist die Reissuppe Khao Tom Pla schon seit tausenden von Jahren bekannt und wird in vielen Varianten zubereitet. Heute wird die Reissuppe in den thailändischen […]

Thai Kürbis Curry mit Huhn (Gäng Fak Thong Sai Gai) | แกงฟักทองใส่ไก่

Rezept Thai Kürbis Curry mit Huhn ▷ Auch in Thailand liebt man Kürbis. Man nennt ihn Fak Thong. In der Thai Küche zaubert man aus den reifen Thai Kürbissen ein leckeres Thai Kürbis Curry. Wer […]

Shrimp Curry (Gung Pad Pong Kari) | กุ้งผัดผงกะหรี่

Thai Shrimp Curry mit Garnelen ▷ Gung Pad Pong Kari ist ein traditionelles Shrimp Curry der thailändischen Küche. Es ist ein authentisches Thai Curry das mit Shrimps und Currypulver zubereitet wird. Normalerweise werden Thai Currys […]

Panang Curry (Gäng Panäng Moo) | แกงพะแนง

Panang Curry – Panaeng Curry ▷ Panang Curry nennt man in Thailand „Gäng Panäng“. Das köstliche Curry ist ein traditionelles Gericht der Thai Küche und ist bei vielen Thais sehr beliebt. Mit dem original Panang […]