Thai Food Verzeichnis | Das Leben in Thailand

Jasminreis – Duftreis (Khao Hom Mali) | ข้าวหอมมะลิ

Thai Reis – Jasminreis – Duftreis ▷ Der echte Jasminreis (auch Duftreis oder Siam Reis genannt) ist ein original thailändischer Reis, der ein ganz besonderes blumiges Eigenaroma hat. Der Thai Reis bzw. thailändische Jasminreis wächst […]

Sojasauce (See You Kao) | ซีอิ๊วขาว

Sojasauce aus Thailand ▷ Sojasauce oder Sojasoße gehört zu den wichtigsten Würzsaucen der thailändischen Küche. So wie die Fischsauce und auch die Austernsauce. Die Sojasauce hat eine klare, hell bis tiefbraune dünn flüssige Konsistenz und […]

Thai Kartoffelbällchen (Khanom Khai Nok Krata) | ไข่นกกระทา

Süße thailändische Kartoffelbällchen ▷ Die süßen Thai Kartoffelbällchen (Khanom Kai Nok Krata) findet man in Thailand überall auf allen Marktplätzen. Man kann Sie zwischendurch als Snack oder als Dessert essen. Khai Nok Krata (ไข่นกกระทา) bedeutet […]

Meeresfrüchtesalat (Yam Ruam Mit Talay) | ยำรวมมิตรทะเล

Thailändischer Meeresfrüchtesalat – Seafood Salat ▷ Der thailändische Meeresfrüchtesalat „Yam Ruam Mit Talay“ (ยำรวมมิตรทะเล) ist eine beliebte scharfe Salatmischung aus verschiedenen Meeresfrüchten wie Garnelen, Tintenfisch, Fisch und Muscheln, kombiniert mit frischem Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln […]

Austernsauce (Naman Hoi) | ซอสหอยนางรม – Oyster Sauce

Austernsauce – Oyster Sauce ▷ Zu den drei wichtigsten Würzsaucen der thailändischen Küche gehört die Fischsauce, die Sojasauce und natürlich die Austernsauce/ Oyster Sauce. Wie schmeckt Austernsauce? Sie heißt im englischen „Oyster Sauce“ und ist […]

Papaya Slicer | Papaya Schäler | Kiwi Slicer | Julienne Slicer

KIWI pro Slice Papaya Slicer ▷ Der Kiwi Pro Slice ist ein Papaya Slicer. Der Kiwi Pro Slice ist mit einer langen sehr scharfen rostfreien ZigZag-Klinge ausgestattet, um aus Früchten und aus Gemüse einfach und […]

Thai Mörser (Kok) | ครก

Thai Mörser ▷ Thai Mörser werden in jeder Thai Küche benutzt. In Thailand werden sie aus Ton mit Holzstößel verwendet. Mit dem Tonmörser bereitet man Salate wie Som Tam zu. In Thailand verwendet man zwei […]

Scharfe Salatsauce (Nam Yam Luk Shin Moo) | น้ำยําลูกชิ้นหมู

Scharfe Salatsauce ▷ „Yam Look Shin Moo“ ist ein scharfer thailändischer Salat mit Fleischbällchen aus Schweinefleisch und verschiedenen Kräutern. Hier zeige ich wie man die passende scharfe Salatsauce für den Salat zubereitet. Die Salatsauce heißt […]

thailändische Rezepte und thailändisch Kochen

Mango mit Klebreis (Khao Neow Ma Muang) | ข้าวเหนียวมะม่วง

Gelbe Mango mit Klebreis | Thai Mango Dessert Rezept ▷ In Thailand zaubert man aus Klebreis das verführerisch schmeckende Thai Dessert „Mango mit Klebreis (Khao Neow Ma Muang)“. Das ist das wohl weltweit bekannteste Thai […]

Thai Saucen (Nam Prik) | น้ำพริก – Thai Soße selber machen

Thai Sauce, Thai Dip Saucen und Würzsaucen ▷ Die thailändische Küche gehört zu den besten der Welt und das hat Sie auch seinen köstlichen und pikanten Thai Saucen, Dip Saucen und Würzsaucen zu verdanken. Zu […]