Thai Food Verzeichnis | Das Leben in Thailand

Glasnudeln (Wun Sen) | วุ้นเส้น – Herstellung und Tipps zum Kaufen

Glasnudeln Thailand ▷ Glasnudeln Thailand, auch bekannt als „Wun Sen“, sind tief in der thailändischen Esskultur verwurzelt und spiegeln traditionelle Zubereitungsmethoden wider, die über Generationen weitergegeben wurden. Historisch betrachtet sind Glasnudeln vor allem durch die […]

Rezept gebratenes Hühnerfleisch mit Cashew Nüssen | ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

Rezept Stir-fried Chicken with Cashew Nuts/Cashew-Chicken ▷ In Thailand ist „Gai Pad Med Ma Muang Him Ma Paan“ ein Gericht, das sowohl Thais als auch Ausländer mögen. In Deutschlands Thai Restaurants nennt man es „Gebratenes […]

Cashewkerne (Med Ma Muang Him Ma Paan) | เม็ดมะม่วงหิมพานต์

Cashewkerne aus Thailand ▷ Im deutschsprachigen Raum sagt man zu den Cashewkernen auch Cashewnüsse, da Sie wie Nüsse aussehen und auch so schmecken. Es sind allerdings keine Nüsse sondern Steinfrüchte. Cashewkerne sind sehr gesund und […]

Kanom Khai Hong | ขนมไข่หงส์ – wird auch Swan Egg genannt

Thai Rezept Kanom Khai Hong ▷ Das traditionele Thai Dessert Kanom Khai Hong nennt man übersetzt Swan Egg oder Schwanenei. Hat aber mit einem Schwanenei absolut nichts gemeinsam. Khanom Khai Hong, das sind runde, süße, […]

Halbierte und geschälte Mungbohnen (Thua Tong) | ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือก

Geschälte Mungbohnen / auch Mungobohnen genannt ▷ Mungobohnen sind wahrscheinlich die meist verwendeten Bohnen in der Thai Küche. Man verwendet sie zum Mungobohnensprossen ziehen und als getrocknete, halbierte und geschälte Mungbohnen. Man nennt sie auch […]

Thai Pork Jerky Rezept (Mod Dad Deaw) | หมูแดดเดียว

Pork Jerky Rezept – thailändisch ▷ In Thailand sehr beliebt ist Moo Dad Deaw, das man auch Thai Pork Jerky nennt. Moo Dad Deaw ist mit verschiedenen Thai Zutaten mariniertes und in dünne Scheiben oder […]

Trockenfleisch | Getrocknetes Fleisch in Thailand

Getrocknetes Fleisch ▷ Getrocknetes Fleisch, das man in Thailand überall auf den Märkten kaufen kann, wird vor allem von den chinesischstämmigen Thailändern gegessen. Man nennt sie auch Sinothailänder | ชาวไทยเชื้อสายจีน. Sie sind die größte ethnische […]

Gas in Thailand | Gas zum Kochen und LPG Autogas

Gas in Thailand (Gäs) | แก๊ส ► Gas in Thailand spielt eine wichtige Rolle. In Thailands Straßenverkehr gibt es viele Autos die mit Gas fahren. Fast alle Taxis und Trucks in Thailand fahren mit Autogas. […]

Rote Currypaste (Prik Gäng Phed) | พริกแกงเผ็ด – original Thai Rezept

Rezept Rote Currypaste ▷ Um ein original rotes Thai Curry zuzubereiten, braucht man eine rote Currypaste. Das original Thai Rezept habe ich hier. Es ist das Rezept meiner Mutter aus dem Isaan. Verschiedene Rote Currypasten […]

Frisch gepresster Orangensaft von Straßenhändlern in Thailand

Frisch gepresster Orangensaft (Nam Som) | น้ำส้ม ▷ In Thailand wird gekühlter und frisch gepresster Orangensaft überall von Straßenhändlern auf den Märkten in kleinen Plastikflaschen angeboten. Der Saft wird aus den einheimischen Orangen hergestellt. Thailändische […]