Thai Food Verzeichnis | Das Leben in Thailand

Was ist Stir Fry? = Pfannenrühren = Rühren und Braten | Stir fry deutsch

Was ist Stir Fry? Stir fry deutsch. So geht Pfannenrühren mit dem Wok ▷ Die in Thailand am meisten verbreitete Art mit dem Wok zu kochen ist das "Stir fried" kochen. Stir fry ist die […]

Reismehl (Paeng Khao Chau) | แป้งข้าวเจ้า – Klebreismehl

Reismehl und Klebreismehl ▷ In der thailändischen Küche wird Reis, Reismehl und Klebreismehl bei vielen Gerichten verwendet. Aus Reismehl stellt man auch die allseits beliebten Reisnudeln her, die man in den vielzähligen Suppenküchen Bangkoks bekommt. […]

Reis (Khao) | ข้าว – alles über die Reispflanze

Geschichte vom Reis und der Reispflanze ▷ Die Ursprünge der Reispflanze liegt vermutlich in den Flussdeltas des Mekong, des Chao Phraya und des Ganges. Die Geschichte des Reisanbaus lässt sich heute bis zu 7.000 Jahren […]

Grünes Thai Curry (Gäng Kiao Wan) | แกงเขียวหวานไก่ – Green Curry

Rezept | Original Grünes Thai Curry | Green Curry ▷ Die asiatische Küche ist faszinierend und überaus schmackhaft. Die Thai Küche ist eine der vielfältigsten und kulinarisch eine der besten Küchen der Welt. Vor allem die Thai […]

Thai Knoblauch (Kratiam) | กระเทียม

Thai Knoblauch – asiatischer Knoblauch ▷ Wer in Thailand in ein Restaurant geht, der hat nahezu keine Chance irgendwo ein thailändisches Gericht ohne Knoblauch zu finden. In fast allen thailändischen Gerichten wird Thai Knoblauch verwendet! […]

Wan Tan Suppe Rezept (Kaew Nam Moo) | เกี้ยวน้ำหมู

Wan Tan Suppe Rezept (Wonton) ▷ In den thailändischen Suppenküchen werden täglich unzählige Schüsseln der aus China stammenden Wan Tan Suppe gegessen. Man bekommt die Wan Tan Suppe in Thailand nahezu überall. Bei den mobilen […]

Pak Choi (Pak Kwang Tung) | ผักกวางตุ้ง

Pak Choi ▷ Pak Choi ist ein delikates, knackiges Weisskohl-Gemüse das vor allem in der asiatischen Küche sehr geschätzt wird. Viele die in Thailand Urlaub gemacht haben kennen ihn sicher schon. Man findet ihn in […]

Thai Nudeln kaufen – aber welche ?

Thai Nudeln | บะหมี่ ▷ In der asiatischen Küche werden Thai Nudeln für viele Gerichte verwendet. In der Thai Küche nutzt man dabei zig verschiedene Nudelsorten und Nudelformen – je nach Gericht. Thai Nudeln verwendet […]

Kaffirlimettenblätter (Bai Makrut) | ใบมะกรูด

Was sind Kaffirlimettenblätter? – Was ist ein Kaffirblatt? ▷ Die dunkelgrünen und hübsch glänzenden Kaffirlimettenblätter sind die Blätter des Kaffir Limettenbaums. Sie zählen zu den Blattgewürzen und werden in der Thai Küche zum Aromatisieren von […]

Schweinefleisch in Thailand (Nuah Moo) | เนื้อหมู

Schweinefleisch in Thailand ▷ Essen Thailänder Schweinefleisch? Das werde ich häufig gefragt. Die Antwort ist JA – sie lieben es. Das Hauptnahrungsmittel in Thailand ist Reis. Dazu wird in Thailand viel Gemüse und als Beilage […]