Rezepte mit Kokosraspel
In der Thai Küche verwendet man immer nur frisch geraspeltes Kokosnuss Fruchtfleisch für die Kokos-Gerichte und Süßspeisen. Getrocknete Raspel, so wie sie in den deutschen Supermärkten erhältlich sind, werden von den Thais nicht gegessen und als minderwertig und alt betrachtet.
Junger grüner Reis mit Kokosraspel (Khao Mau On Cook Ma Paoh) | ข้าวเม่าอ่อนคลุกมะพร้าว
Mung Bean Rice Crape (Kanom Tua Pab) | ขนมถั่วแปบ
Kanom Krok | ขนมครก – Thai Kokosnuss Pudding Snack
Thai Kürbis Dessert (Kanom Fak Thong) | ขนมฟักทอง