Thai Food Verzeichnis | Das Leben in Thailand

Kapok nigricornis Probergrothius | มวนแดงนุ่น

Roter Käfer aus Thailand ► Kapok nigricornis Probergrothius / Predatory / Kapok bug Superfamily: Pyrrhocoroidea Family: Pyrrhocoridae Probergrothius nigricornis ist eine Wanzenart, die im tropischen Thailand und in Asien vorkommt. Sie ernährt sich hauptsächlich von […]

Kürbis (Fak Thong) | ฟักทอง – Thai Kürbis ✔

Fak Thong – Thailändischer Kürbis ▷ Der thailändische Fak Thong Kürbis hat außen eine harte tiefgrüne bis dunkelbraune Schale (oder ähnlich) und innen orangenes süßes Kürbisfruchtfleisch. Voll ausgereift ist sein Geschmack und seine Konsistenz wie […]

Schnittknoblauch (Pak Gui Chai) | ใบกุ่ยช่าย – oder oft Knoblauch-Schnittlauch genannt

Schnittknoblauch Gui Chai | Knoblauch-Schnittlauch ▷ Der Knoblauch-Schnittlauch oder Thai Soi wird mit und ohne Blüte in der Thai Küche und in der asiatischen Küche wie Gemüse verwendet. Er wird auch Schnittknoblauch, Chinesischer Schnittlauch, Thai […]

Guave (Farang) | ฝรั่ง – Thailand

Guave aus Thailand – Guave essen ▷ Die erfrischende Guave wird fast überall in Thailand angebaut und wird von den Thais sehr gerne zwischendurch als Snack gegessen. Man nennt sie in Thailand Farang. Der Guavenbaum […]

Thai Stinkfisch (Pla Raa) | ปลาร้า

Thai Stinkfisch Pla Raa ▷ Pla Raa (Thai: ปลาร้า) ist ein traditioneller thailändischer fermentierter Fisch, der als Stinkfisch bekannt ist. Es handelt sich um kleinen bis mittelgroßen Süßwasserfisch, der mit Salz und oft auch mit […]

Rohrzucker (Nam Tan Sai) | น้ำตาลทราย

Zucker / Rohrzucker ▷ In Thailand wird Zucker aus Zuckerrohr hergestellt. Der Rohrzucker ist normaler Haushaltszucker. Rein chemisch betrachtet ist er absolut identisch mit dem hierzulande verwendeten Rübenzucker. Beide bestehen aus Saccharose. Zucker Raffination Aus […]