Thai Food Verzeichnis | Das Leben in Thailand

Hühnerfleisch (Nua Gai) | เนื้อไก่

Hühnerfleisch in Thailand ▷ Hühnerfleisch gehört in Thailand neben Schweinefleisch zu den beliebtesten Fleischsorten. In Thailand werden alle Teile des Huhns gegessen und angeboten. Thailand gehört zu den größten Hühnerfleisch Produzenten weltweit. Auf den riesigen […]

Thailändische Kokossuppe mit Huhn (Tom Kha Gai) | ต้มข่าไก่

Thailändische Kokossuppe mit Huhn – Tom Kha Gai Rezept Original ▷ Die thailändische Kokossuppe Tom Kha Gai gehört neben der berühmten Tom Yam Gung Suppe zu den beliebtesten Thai Suppen. Es ist eine milde aber […]

Goabohne (Thua Plu) | ถั่วพู – Flügelbohne

Goabohne – Flügelbohne ▷ Die Goabohne (Thua Plu, ถั่วพู) aus Thailand nennt man im deutschsprachigen Raum meist Flügelbohne. Sie hat knackige Schoten und wird vielseitig in der thailändischen Küche verwendet – roh, gekocht oder als […]

Neolamarckia cadamba oder auch Anthocephalus cadamba ???

Neolamarckia cadamba ► Neolamarckia cadamba oder auch Anthocephalus cadamba aus der Familie der Rötegewächse (Rubiaceae) in Thailand.

Asiatische Nudeln (Ahan Sen) | อาหารเส้น – Überblick

Asia Nudeln ▷ Auch asiatische Nudeln aus China, aus Japan und aus anderen Ländern werden in der Thai Küche gerne verwendet. Zu Nudeln sagt man in Thailand „Ahan Sen“ | อาหารเส้น. In der thailändischen Küche […]

Thai Kiwi (Kiwi) | กีวี – auch chinesische Stachelbeere

Die Kiwi ► Die Kiwi wird auch als chinesische Stachelbeere bezeichnet, denn sie kommt ursprünglich aus dem Jangtse-Tal im Süden von China. Erst in Neuseeland bekam die chinesische Stachelbeere den Namen Kiwi. Sie wurde dort […]

Rotes Thai Curry mit gegrillter Ente (Gäng Phed Pet Yang) | แกงเผ็ดเป็ดย่าง

Rotes Thai Curry Rezept Original – Authentic Thai Roasted Duck Red Curry ▷ Als Thailänderin ist es für mich immer sehr verwirrend, wenn Europäer über Rotes Thai Curry reden. Dies ist ein sehr allgemeiner Begriff, […]

Rezept knusprige Entenbrust grillen/ braten (Ook Pet Yang) | อกเป็ดย่าง

Thai Rezept Entenbrust grillen/ im Ofen braten ▷ In Asien wird viel Ente gegessen. Vor allem die Entenbrust ist sehr beliebt und wird für viele Gerichte verwendet. Eine Entenbrust grillen, das wird in der Thai […]

Ingwer selber pflanzen geht ganz einfach

Ingwer selber pflanzen ▷ Die Ingwerwurzel und Ingwerpflanze kommt aus Südostasien und wird dort als Gewürz, Heilpflanze und als Blume angepflanzt. Das Superfood Ingwer sollte in der gesunden Küche nicht fehlen. Aber warum kaufen? Ingwer […]

Wassermimose (Pah Kah Ched) | ผักกระเฉด

Wassermimose ► Die Wassermimose, die in der Botanik den Namen „Neptunia Oleracea Lour“ hat, ist eine Wasserpflanze die vor allem in Südostasien vorkommt. Sie wächst an Ufern von langsam fließenden Flüssen und kommt auch in […]