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StartseiteThai RezepteRezepte mit Tapioka

Rezepte mit Tapioka

Rezepte mit Tapiokamehl

In der Thai Küche nutzt man Tapiokamehl bzw. Tapiokastärke zum Binden von Suppen und zum Herstellen von Desserts. Für Süßspeisen und Desserts nutzt man oft und gerne Tapiokaperlen.
In Thailand nutzt man die Tapiokaperlen auch zum Herstellen von „Bubble Tea“. Die Bubbles im Tee, die im Mund angenehm prickelnd zerplatzen sind Tapioka Perlen.

Tapiokamehlrezepte

Thai Kartoffelbällchen (Khai Nok Krata) | ไข่นกกระทา
Oysters and Pearls – Creme mit Tapioka-Perlen
Rubine in Kokosmilch (Tub Tim Grob) | ทับทิมกรอบ
Kaviar und pochierten Austern
Thai Fleischbällchen (Luk Shin Moo) | ลูกชิ้นหมู
Thai Kürbis Dessert (Kanom Fak Thong) | ขนมฟักทอง

Gart man die weißen Tapioka Kügelchen, dann werden sie klar. Man verwendet die klaren Perlen in Thailand auch zum Dekorieren von Speisen.

Tapioka
Rezepte mit Tapioka

Tapiokamehl (Paeng Man Sampalang) | แป้งมันสำปะหลัง

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Tapiokamehl ▷ Was ist Tapioka Mehl? Tapiokamehl ist ein Mehl aus reiner Stärke. Man nennt es daher auch Tapiokastärke oder einfach nur Tapioka. Das Mehl ist neutral im Geschmack. Man kann es alternativ zu anderer […]

Tub Tim Grob
Rezepte mit Jackfrucht

Rubine in Kokosmilch (Tub Tim Grob) | ทับทิมกรอบ

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Thai Dessert Tub Tim Grob: Rubine in Kokosmilch Rezept ▷ Das beliebte Thai Dessert Tub Tim Grob wird in Thailand mit geschabtem Eis, süßer Kokosmilch und mit roten Rubinen aus Wasserkastanien serviert. Man nennt es […]

Kanom Fak Thong
Dämpfen | Zubereitungsart

Thai Kürbis Dessert (Kanom Fak Thong) | ขนมฟักทอง

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Gedämpftes Thai Kürbisdessert ▷ Das traditionelle thailändische Kürbis Dessert – Kanom Fak Thong – wird aus einem voll reifen Fak Thong Kürbis und vielen weiteren exotischen Zutaten hergestellt. Es ist ein unbeschreiblich köstlicher Nachtisch von […]

Thai Fleischbällchen
Rezepte mit Hackfleisch

Thai Fleischbällchen (Luk Shin Moo) | ลูกชิ้นหมู

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Thai Fleischbällchen ► Die leckeren Thai Fleischbällchen der thailändischen Küche sind für viele Gerichte wie Suppen oder Salate geeignet. Passend, zum Beispiel für den scharfen Thailändischen Salat Yam Luk Shin Moo oder für eine thailändische […]

Kartoffelbällchen
Frittieren | Zubereitungsart

Thai Kartoffelbällchen (Khanom Khai Nok Krata) | ไข่นกกระทา

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Süße thailändische Kartoffelbällchen ▷ Die süßen Thai Kartoffelbällchen (Khanom Kai Nok Krata) findet man in Thailand überall auf allen Marktplätzen. Man kann Sie zwischendurch als Snack oder als Dessert essen. Khai Nok Krata (ไข่นกกระทา) bedeutet […]

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