Thai Kokosmilch ▷ Thai Kokosmilch ist weiß und hat einen fruchtigen nussigen Geschmack. In Thailand zählt die Kokosnuss zu den Grundnahrungsmitteln und ist ein ein wesentlicher Bestandteil der Thai Küche. Viele Thai Gerichte wie Saucen, […]
Thailändisches Zitronengras / Lemongras ▷ Zitronengras wird in der thailändischen Küche als Gewürz zum Kochen verwendet. Es ist aber auch als Heilpflanze bekannt. Zitronengras, auch Lemongras, Citronellgras oder Sereh genannt, hat seinen Ursprung in Südostasien […]
Galgant – Galangawurzel – Galangal – Thai Ingwer ▷ Galgant, der auch Thai Ingwer, thailändischer Ingwer, Galanga, Galangal oder Galangawurzel genannt wird, ist eine bis zu 1,50 m hohe Pflanze mit lanzettförmigen Blättern. Von der […]
Thai Food & Culture Festival Bülach 2024 | งานไทย ▷ Das Thai Food Festival Bülach ist das grösste Thai Food Festival der Schweiz. Es werden 30.000 Besucher aus der ganzen Welt erwartet. Vor allem Schweizer […]
Krokodilfleisch Thailand In Thailand wird wegen steigender Fleischpreise immer mehr Krokodilfleisch verkauft, weil das beliebte Schweinefleisch zu teuer geworden ist. Das Krokodilfleisch ist dabei nicht nur billiger sondern auch schmackhafter und gesünder – es ist […]
Was ist Klebreis? ▷ In Südostasien findet man eine Vielzahl von Klebreissorten. Die Auswahl ist riesig groß. Richtig guten Klebreis mit außergewöhnlicher Qualität, aromatischem Geschmack und und weicher Konsistenz findet man aber nur im Norden […]
Reishi Pilz – Heil- und Vitalpilz der TCM Beschreibung – Herkunft ▷ Ursprünglich stammt der Reishi Pilz aus China. Er gilt in Japan und China als „göttlicher Pilz der Lebensverlängerung und des ewigen Lebens“. Er […]
Schlangenbohnen – Thai Bohnen ▷ Die Schlangenbohnen wachsen wie andere Bohnen Rankpflanzen. Sie können bis zu 2,5 Meter hoch werden kann. Die Bohnen werden dabei bis zu 1 Meter lang. Sie ist sehr wärmeliebend und […]
Langer Koriander – Culantro ▷ Langer Koriander heißt wegen seinen gezahnten Blättern im englischen Sawtooth herb (zu deutsch Sägezahnkraut) oder auch Culantro und wird heute vorwiegend in Südostasien in Thailand angebaut. In Thailand nennt man […]
Tom Yam Suppe Rezept – Tom Yum Suppe ▷ Die Tom Yam Gung Suppe ist eines der beliebtesten thailändischen Gerichte. Viele bezeichnen die würzige sauer-scharfe Suppe schon als Thai Nationalgericht, was die Suppe sicherlich nicht […]
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