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StartseiteThai RezepteThailändischer Salat

Thailändischer Salat

Thai Salat Rezepte – Thailändischer Salat

Thailändischer Salat ist wegen seines ausgewogenen Geschmacks weltberühmt geworden. In Thai Küche wird er Yam, Tam, Lap oder Phla genannt. Ich habe hier die besten authentischen Thai Salat Rezepte zusammengestellt.

Besonders lecker: Vor allem sollte man einmal den traditionellen Papaya Salat „Som Tam“ ausprobieren. Wer den im Mörser gestampften grünen Papayasalat schon einmal in Thailand gegessen hat, der möchte den scharfen Salat unbedingt auch zuhause essen.

Thailändischer Salat ist oft scharf. Man kann aber immer auch eine Variante ohne Chili wählen.

Thai Salat Rezepte wurden seit Hunderten Jahren von Generation zu Generation übergeben. Alle hier aufgeführten Salate basieren auf authentischen traditionellen Thai Rezepten und haben eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern.

Die besten und leckersten thailändischen Salate

klassische Thai Salate
Papaya Salat (Som Tam) | ส้มตำ
Mangosalat (Yam Mamuang) | ยำมะม่วง
Gurkensalat, süß-sauer (A-Jaad) | อาจาด

mit Nudeln
Glasnudelsalat (Yam Wun Sen) | ยำวุ้นเส้น

mit Schweinefleisch (Nuah Moo) | เนื้อหมู
Scharfer Fleischbällchen Salat (Yam Luk Shin Moo) | ยำลูกชิ้นหมู
Schweinefleisch Salat (Laab Moo) | ลาบหมู
Salat mit frittiertem Schweinefleisch (Laab Moo Tod) ลาบหมูทอด

mit Rindfleisch
Rindfleisch Salat (Laab Nuea) | ลาบเนื้อ
Salat mit Rindfleisch in Streifen (Nam Tok Nuea) | น้ำตกเนื้อ
Salat mit rohem Rindfleisch (Goy Nuea) | ก้อยเนื้อ
Salat mit rohem blutigem Rindfleisch (Laab Lueat Nuea / Goy) | ลาบเลือดเนื้อ

mit Geflügel Huhn/Ente
Hühnerfleisch Salat (Laab Gai) | ลาบไก่)
Salat mit Entenfleisch (Laab Ped) | ลาบเป็ด

mit Seafood
Thailändischer Meeresfrüchtesalat (Yam Ruam Mit Talay) | ยำรวมมิตรทะเล
Salat mit rohen Shrimps (Goy Gung) | ก้อยกุ้ง
Catfisch Salat/ Wels (Laab Pla Duuk) | ลาบปลาดุก

mit Pilzen (Hed) | เห็ด
Salat mit asiatischen Pilzen (Laab Hed) | ลาบเห็ด

mit Tofu (Tao Hoo) | เต้าหู้
Tofu Salat (Laab Tau Hoo) | ลาบเต้าหู้

Thai Salat Rezept Übersicht:

Yam Wun Sen
Rezepte mit chinesischer Sellerie

Thai Glasnudelsalat (Yam Wun Sen) | ยำวุ้นเส้น

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Pikanter Thai Glasnudelsalat – Rezept ▷ Jede Familie in Thailand hat Ihr eigenes Rezept für den Thai Glasnudelsalat Yam Wun Sen. Er wird überall in allen Thai Provinzen gerne gegessen. Man bekommt ihn in Thai […]

Som Tam
Rezepte Isaan Food

Papaya Salat (Som Tam) | ส้มตำ – Rezept

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Der Papaya Salat „Som Tam“ ist ein scharfer erfrischender Papaya Salat der aus gestoßenen Papayas, Thai Tomaten und Schlangenbohnen besteht. Der Thai Salat Som Tam ist ein echtes Geschmackserlebnis. […]

Fleischbällchen Salat
Rezepte mit chinesischer Sellerie

Scharfer Fleischbällchen Salat (Yam Luk Shin Moo) | ยำลูกชิ้นหมู

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Fleischbällchen Salat ▷ Ein ganz leckerer typischer thailändischer Salat ist der Thai Fleischbällchen Salat "Yam Luk Shin Moo". Die Besonderheit des Salates sind die im Salat enthaltenen Fleischbällchen aus Schweinefleisch. Der Salat ist ein leichter […]

Thai Seafood Salad
Rezepte mit chinesischer Sellerie

Meeresfrüchtesalat (Yam Ruam Mit Talay) | ยำรวมมิตรทะเล

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Thailändischer Meeresfrüchtesalat – Seafood Salat ▷ Der thailändische Meeresfrüchtesalat ist eine scharfe Salatmischung aus Garnelen, Tintenfisch, Neuseeland Muscheln mit grüner Schale und frischem Fisch. Dazu kommen reife Tomaten, aromatische Zwiebeln, chinesischer Sellerie und Knoblauch. Der […]

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