Thai Salat Rezepte – Thailändischer Salat
Thailändischer Salat ist wegen seines ausgewogenen Geschmacks weltberühmt geworden. In Thai Küche wird er Yam, Tam, Lap oder Phla genannt. Ich habe hier die besten authentischen Thai Salat Rezepte zusammengestellt.
Besonders lecker: Vor allem sollte man einmal den traditionellen Papaya Salat “Som Tam” ausprobieren. Wer den im Mörser gestampften grünen Papayasalat schon einmal in Thailand gegessen hat, der möchte den scharfen Salat unbedingt auch zuhause essen.
Thailändischer Salat ist oft scharf. Man kann aber immer auch eine Variante ohne Chili wählen.
Salat Rezepte in Thailand wurden seit Hunderten Jahren von Generation zu Generation übergeben. Alle hier aufgeführten Salate basieren auf authentischen traditionellen Thai Rezepten und haben eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern.
Die besten und leckersten thailändischen Salate
klassische Salate
Papaya Salat (Som Tam) | ส้มตำ
Mangosalat (Yam Mamuang) | ยำมะม่วง
Gurkensalat, süß-sauer (A-Jaad) | อาจาด
mit Nudeln
Glasnudelsalat (Yam Wun Sen) | ยำวุ้นเส้น
mit Schweinefleisch (Nuah Moo) | เนื้อหมู
Scharfer Fleischbällchen Salat (Yam Luk Shin Moo) | ยำลูกชิ้นหมู
Schweinefleich Salat (Laab Moo) | ลาบหมู
Salat mit frittiertem Schweinefleisch (Laab Moo Tod) ลาบหมูทอด
mit Rindfleisch
Rindfleisch Salat (Laab Nuea) | ลาบเนื้อ
Salat mit Rindfleisch in Streifen (Nam Tok Nuea) | น้ำตกเนื้อ
Salat mit rohem Rindfleisch (Goy Nuea) | ก้อยเนื้อ
Salat mit rohem blutigem Rindfleisch (Laab Lueat Nuea / Goy) | ลาบเลือดเนื้อ
mit Geflügel Huhn/Ente
Hühnerfleisch Salat (Laab Gai) | ลาบไก่)
Salat mit Entenfleisch (Laab Ped) | ลาบเป็ด
mit Seafood
Thailändischer Meeresfrüchtesalat (Yam Ruam Mit Talay) | ยำรวมมิตรทะเล
Salat mit rohen Shrimps (Goy Gung) | ก้อยกุ้ง
Catfisch Salat/ Wels (Laab Pla Duuk) | ลาบปลาดุก
mit Pilzen (Hed) | เห็ด
Salat mit asiatischen Pilzen (Laab Hed) | ลาบเห็ด
mit Tofu (Tao Hoo) | เต้าหู้
Tofu Salat (Laab Tau Hoo) | ลาบเต้าหู้
