Ingwer ist in der Thai Küche eines der meist benutzten Gewürze. Die würzige Ingwerwurzel liefert eine angenehme feine Schärfe.
Ingwer verleiht süßen wie auch pikanten Thai Gerichten eine frische Geschmacksnote. Roh wird er fein gewürfelt oder geschreddert als Beilage zu “Miang Kham” und “Khanom Kinn Sao Nam” serviert.
Was ist junger Ingwer? ▷ Die frisch geernteten Ingwerwurzeln bezeichnet man hierzulande auch als grünen Ingwer oder jungen Ingwer. Er schmeckt sehr mild, aromatisch und schmackhaft und ist nicht scharf wie die Ingwerwurzeln die man […]
Frischer Ingwertee ▷ In Thailand nutzt man die heilende Wirkung des Ingwers um eine Erkältung zu kurieren. Ingwertee ist überall in Asien ein viel genutztes Hausmittel um Erkältungen vorzubeugen und um Erkältungen zu bekämpfen. Ingwertee […]
Thai Hühnerbrühe Rezept – Chicken Stock ▷ In der thailändischen Küche macht man, wie in jeder guten Küche die Hühnerbrühe selber. In manchen thailändischen Haushalten und in der einfachen Thai Küche, vor allem in Bangkok, […]
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