Rezepte mit Schwammkürbis
In Thailand werden die jungen unreifen Früchte wie Gemüse verwendet. Man nimmt einen Gemüseschäler und entfernt damit die „Grate“ und ebnet damit die Schale. Es muss nicht die ganze Schale entfernt werden, denn sie schmeckt lecker knackig.
Den Schwammkürbis nutzt man oft in Wok Gerichten und in Thai Currys.
Schwammkürbis Rezepte
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