In Thailand findet man an allen Suppenküchen Kräuter, Würzsaucen, Gewürze und Mungobohnensprossen um seine Suppe oder sein bestelltes Gericht individuell zu verfeinern.
Die Thai Küche verwendet die Mungbohnen Sprossen für allerlei Gerichte als erfrischende Zutat, als Beilage und als klassisches Wok-Gemüse. Auch in Thai Salaten werden die Sprossen gerne verwendet.
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