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Tamarinde
Thai Gewürze

Saure & süße Tamarinde (Makham) | มะขาม -Tamarind

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Tamarinde/ Tamarind ▷ Die Tamarinde/ Tamarind ist die Frucht des Tamarindenbaums. Sie wird auch oft auch als Sauerdattel oder Tamarind bezeichnet. Die Hülsenfrucht ist braungrün bis zimtfarben. Sie ist etwa 5 cm bis 20 cm […]

Grüne Jackfrucht
Rezepte mit Jackfrucht

Grüne Jackfrucht (Khanun On) | ขนุนอ่อน – vegetarischer Fleischersatz

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Grüne Jackfrucht – Fleischersatz für Vegetarier ▷ Die unreife grüne Jackfrucht kennt man normalerweise in D-A-CH nicht. Man kennt sie vielleicht aus dem Thailand Urlaub. Die grüne Frucht hat hellgelbes Fruchtfleisch und einen neutralen Geschmack. […]

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