Rezepte mit langer Koriander
In der Thai Küche wird der Lange Koriander zum Würzen von Nudelsuppen und für Eintöpfen, sowie für viele Kokosmilch Gerichte verwendet.
Die Blätter des Langen Korianders können dabei auch mit gekocht werden, denn sie verlieren wenig von Ihrem Geschmack. Ein Blatt reicht aus um ein ganzes Gericht zu würzen.
Den langen Koriander nennt man auch Sägezahnkraut, Culantro oder in englisch Sawtooth herb. In Thailand nennt man ihn Pak Chi Farang | ผักชีฝรั่ง.
