Rezepte mit der Cherimoya
Die Cherimoya Frucht (Zimtapfel) verwendet man in der Thai Küche zum Herstellen von Fruchtsalaten, Desserts, Gelee, Eiscreme und für Mixgetränke. Natürlich auch als Obst zum roh Essen.
Geschmack
Das Fruchtfleisch ist säurearm, daher sollte man vor der Zubereitung Zitronen- oder Limettensaft über das Fruchtfleisch geben, dann verfärbt es sich nicht braun an der Luft.
Thai Küche
Pikant gewürzt nimmt man sie gerne zu geräuchertem Fleisch oder geräuchertem Fisch.
Rezepte mit der Cherimoya demnächst hier:
