Rezepte mit Tamarindenpaste
Tamarindenpaste wird in der Thai Küche für viele Gerichte, wie Thai Currys verwendet. Tamarinde gibt den Gerichten den besonderen herb-säuerlichen und gleichzeitig erfrischend-fruchtigen Geschmack.
In der Thai Küche gibt es viele Varianten der Zubereitung wie süß, sauer, salzig, roh, scharf oder gekocht. Als Dip ist die Paste besonders beliebt.
Tamarindenpaste Rezepte
- Pad Thai | ผัดไทย
- Gebratenes Hühnerbrustfilet in Tamarindsauce (Gai Tod Sos Makam) | ไก่ทอดซอสมะขาม
