In Thailand wird schwarzer Kardamom als Gewürz verwendet. Man würzt auch Thai Tee und Thai Kaffee damit. Die Kardamomkapseln werden dazu zusammen mit Arabica Kaffeebohnen gemahlen und mit Wasser aufgekocht. Das Ergebnis ist ein würziger Kaffee.
Massaman Curry Rezept ▷ Das Thai Massaman Curry schmeckt so köstlich wie es aussieht. Ich zeige hier wie man selber ein original thailändisches Massaman Curry kochen kann. Und zwar nach dem original Rezept aus meiner […]
Schwarzer Kardamom ▷ Schwarzer Kardamom ist eine bis zu 2 Meter hohe Pflanze die in Thailand heimisch ist. Die Kardamompflanze gehört zu den Ingwergewächsen wie Galgant, Fingerwurz, Kurkuma oder dem echten Ingwer. Blätter Die Kardamompflanze […]
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