Wachteleier Thailand
▷ In Thailand isst man gerne Wachteleier. Am liebsten als Spiegeleier.
Wachteln sind die kleinsten europäischen Hühnervögel. Sie legen ungefähr fünf Zentimeter große gesprenkelte Eier, die zwischen 10 bis 13 Gramm schwer sind. Fünf Wachteleier entsprechen ungefähr einem Hühnerei. Die Eierschale ist sehr hart, wesentlich härter als die Eierschalen von Hühnereiern. Zum Aufschlagen der Eier braucht man ein scharfes Messer, denn einfach Aufschlagen wie beim Hühnerei geht nicht.
Man kann sie auch in D-A-CH kaufen. Es gibt sie in den Asia Shops.
Geschmack
Der Geschmack der kleinen Eier ist intensiver als der von Hühnereiern.
Kochzeit
Die Kochzeit eines hart gekochten Eis beträgt etwa drei bis vier Minuten. Für weiche Eier beträgt die Kochzeit exakt zwei Minuten und 20 Sekunden. Die kleinen Eier kann man wie Hühnereier zubereiten.
Als Delikatesse isst man sie auch roh oder auch gekocht in Gläsern
Wachteleier Spiegeleier
In Thailand werden sie als Spiegeleier am liebsten gegessen. Auch als Zutat für Salate werden Sie gerne verwendet oder für den Street Food Snack Kanom Tokyo werden sie gerne verwendet.
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