Thai Eiskaffee (Oliang) | โอเลี้ยง – Thai iced coffee

Oliang - Thai Eiskaffee
Thai Eiskaffee (Oliang) | โอเลี้ยง

Thai Eiskaffee – Thai iced coffee

► Den thailändische Eiskaffee Oliang kann man überall in ganz Thailand bekommen. Es ist schwarzer Kaffee mit zerstoßenen Eiswürfeln. Er ist sehr berühmt und beliebt, daher kann man ihn auch in den Thai Restaurants auf der ganzen Welt bekommen.

Oliang Pulver

Der Thai Eiskaffee wird aus einem speziellen Kaffeepulver hergestellt. Dieses Pulver besteht nicht nur aus gemahlenen Thai Kaffeebohnen, sondern es sind zusätzlich spezielle Gewürze zugegeben. Vor allem zermahlene Zichorien-Wurzeln und grüner Kardamon. Die Gewürze geben dem Eiskaffee den fantastisch köstlichen Geschmack gibt.

Zutaten und Geräte für die Zubereitung:

1x Packung: Pantai Oliang Powder Mixed Thai Coffee
1x Großer Thai Teefilter – Thai Style – (Tung Kroong) | ถุงกรองกาแฟ
1x Cromargan Edelstahl Mokkakännchen oder Milchkännchen

Thai Eiskaffee Oliang
Thai Kaffee im Plastikbeutel

Seit Generationen schon wird der Kaffee mit einer Thai Teesocke gebraut.

Oliang Rezept / Zubereitung

Zur Herstellen des thailändischen Eiskaffees gibt man das Kaffeepulver in die Thai-Teesocke und das ganze dann in ein Edelstahl Mokkakännchen oder Edelstahl Milchkännchen. Darauf kommt kochendes Wasser. Die Teefilter bleibt 5-10 Minuten im Topf bis der Kaffee stark genug geworden ist. Dann kann man ihn servieren oder weiter verfeinern.

Oliang Zubereitung
Oliang Kaffeezubereitung mit einer Thai Teesocke

Thai Eiskaffeevarianten:

  • Oliang | โอเลี้ยง
    Das ist schwarzer Kaffee, brauner Zucker mit zerstoßenem Eis
  • Oliang Jok Lor | โอเลี้ยงยกล้อ
    Das ist schwarzer Kaffee mit Kondensmilch, brauner Zucker und zerstoßenem Eis

In Thailand trinkt man den beliebten Thai Eiskaffee entweder schwarz oder verfeinert ihn je nach Geschmack mit gesüßter Kondensmilch, braunem Zucker, heißer Frischmilch oder Sirup.

Thai Eiskaffee
Thai Eiskaffee im Plastikbecher

übrigens in Thailand wird ein fantastischer Arabica Thai Kaffee angebaut. Den sollte man unbedingt probieren …



Thai Tee Informationen: Der Thai Eistee „Cha Yen“ ist weltberühmt und schmeckt fantastisch.

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