Die thailändische Küche mit berühmten Thai Food Rezepten

Asiatisches Gemüse
Pak Choi (Pak Kwang Tung) | ผักฉ่อย
Pak Choi ▷ Pak Choi ist ein delikates, knackiges Weisskohl-Gemüse [...]
Thai Zutaten
Die Verwendung von Glutamat in Thailand | กลูตาเมต
Thailand | Geschmacksverstärker Glutamat ▷ Glutamat in Thailand: In der [...]
Rezepte Curry Paste
Rote Currypaste (Prik Gäng Phed) | พริกแกงเผ็ด – original Thai Rezept
Rezept Rote Currypaste ▷ Um ein original rotes Thai Curry [...]
Rezepte mit Austernsauce
Rezept Reissuppe mit Fisch (Khao Tom Pla) | ข้าวต้มปลา
Thai Reissuppe mit Fisch: Khao Tom Pla ▷ In Thailand [...]
Thai Früchte
Drachenfrucht kaufen (Kaeo Mangkon) | แก้วมังกร
Die pinke Drachenfrucht kaufen. Warum? ▷ Eine Drachenfrucht (engl. Dragon [...]
Rezepte mit Eiern
Thai Omelett mit Shrimps (Khai Jeaw Gung Sab) | ไข่เจียวกุ้งสับ – Rezept
Thai Omelett Khai Jeaw Gung Sab ▷ Ein Thai Omelett [...]
Getrocknete Thai Gewürze
Eingelegter chinesischer Kohl (Tang Chai) | ตั้งฉ่าย
Tang Chai – Thai Suppengewürz ▷ In der Thai Küche [...]
Asia Nudeln
Thai Nudeln kaufen – aber welche ?
Thai Nudeln | บะหมี่ ▷ In der asiatischen Küche werden [...]
Rezepte mit Pla Raa
Thai Stinkfisch (Pla Raa) | ปลาร้า
Thai Stinkfisch ▷ Thai Stinkfisch oder Pla Raa, wie die [...]
Fleisch
Trockenfleisch | Getrocknetes Fleisch in Thailand
Getrocknetes Fleisch ▷ Getrocknetes Fleisch, das man in Thailand überall [...]

Shrimp Curry (Gung Pad Pong Kari) | กุ้งผัดผงกะหรี่

Thai Shrimp Curry mit Garnelen ▷ Gung Pad Pong Kari ist ein traditionelles Shrimp Curry der thailändischen Küche. Es ist [...]

Thai Kürbis Dessert (Kanom Fak Thong) | ขนมฟักทอง

Gedämpftes Thai Kürbisdessert ▷ Das traditionelle thailändische Kürbis Dessert – Kanom Fak Thong – wird aus einem voll reifen Fak [...]

Frittierte Schweinerippchen | ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย -Thai Rezept

Frittierte Schweinerippchen – Si Krong Moo Tod Kratiem Prik Thai ▷ Frittierte Schweinerippchen mit Knoblauch und Pfeffer sind in Thailand [...]

Thai Kartoffelbällchen (Khanom Khai Nok Krata) | ไข่นกกระทา

Süße thailändische Kartoffelbällchen ▷ Die süßen Thai Kartoffelbällchen (Khanom Kai Nok Krata) findet man in Thailand überall auf allen Marktplätzen. [...]

Thai Donuts (Pa Thong Go) | ปาท่องโก๋ – mit bebildertem Rezept

Thai Donuts ▷ In Thailand isst man zum Frühstück oft Thai Congee und dazu als Beilage die Thai Donuts. Es [...]

Pandanblätter (Bai Toey) | ใบเดย – Pandan

Pandan – Pandanpflanze – Pandanblätter ▷ Die Schraubenbäume nennt man auch Pandan oder Pandanus. Davon abgeleitet nennt man die Blätter Pandanblätter oder Pandanusblätter. Pandanus sind baumartige oder strauchförmige Pflanzen von denen es über 500 verschiedene […]

Zuckerrohr (Oi) | อ้อย – aus Thailand

Zuckerrohr in Thailand ▷ Zuckerrohr gehört zu den Süßgräsern und hat den biologischen Namen „Saccharum officinarum“. Es stammt aus Asien und wird u.a. in Thailand angebaut. Thailand ist der viert größte Zuckerrohrproduzent der Welt. Aus […]

Thai Zwiebeln (Hom Yai) | หอมใหญ่

Thailändische Zwiebeln Hom Yai ▷ Jeder kennt die Zwiebel – aber vielleicht nicht die Thai Zwiebeln. Sie gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und werden gerne als Gemüse, Gewürz und Heilpflanze genutzt. In Thailand […]

Bittergurke (Mara Kee Nok) | มะระขี้นก – Goya-Gurke

Bittergurke – Goya Gurke ▷ Die gesunde Bittergurke ist ein thailändisches Gemüse der Gattung Bittermelone. In der Thai Küche ist die Bittergurke sehr beliebt und wird in Thailand auch als Heilpflanze sehr geschätzt. Sie wird […]

Goabohne (Thua Plu) | ถั่วพู – auch Flügelbohne

Goabohne – Flügelbohne ▷ Die Goabohne, die man wegen den geflügelten und gezackten grünen Schoten auch Flügelbohne nennt, ist eine ergiebige Nutzpflanze deren Früchte aussehen wie Bohnen mit fransenartigen Flügeln. Daher auch der Name. Sie […]

Yambohne (Man Kaeo) | มันแกว – Jicama

Yambohne – Jicama ▷ Die Yambohne ist eine tropische krautige Kletterpflanze, die bis zu 5 Meter lange Ranken haben kann. Sie bildet große rübenförmige Wurzelknollen aus, die bis zu 40 cm groß und bis zu […]

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