Die thailändische Küche mit berühmten Thai Food Rezepten

Frittieren | Zubereitungsart
Thai Kartoffelbällchen (Khanom Khai Nok Krata) | ไข่นกกระทา
Süße thailändische Kartoffelbällchen ▷ Die süßen Thai Kartoffelbällchen (Khanom Kai [...]
Asiatisches Gemüse
Gacfrucht (Fahk Khao) | ฟักข้าว – Gac
Gacfrucht ▷ Die Gacfruchtpflanze wächst im tropischen Thailand als Kletterpflanze. [...]
Thai Früchte
Thailändische Erdbeeren (Strawberry) | สตรอว์เบอร์รี่
Erdbeeren Thailand ▷ Thailändische Erdbeeren werden noch gar nicht so [...]
Rezepte mit Eiern
Thai Omelett mit Shrimps (Khai Jeaw Gung Sab) | ไข่เจียวกุ้งสับ – Rezept
Thai Omelett Khai Jeaw Gung Sab ▷ Ein Thai Omelett [...]
Reis
Reiskleie (Lam Khao) | รำข้าว – Was ist Reiskleie?
Was ist Reiskleie? ▷ Jedes einzelne Reiskorn wird von einem [...]
Thai Eis
Durian Eis (Icecream Turian) | ไอศกรีมทุเรียน
Durian Eis ▷ In der Vergangenheit gab es in Thailand [...]
Frische Thai Gewürze
Thai Chili Prik Kee Noo | พริกขี้หนู und Prik Chi Faa | พริกชี้ฟ้า
Die Thai Chili in der thailändischen Küche ▷ Die Chili [...]
Krokodilfleisch
Krokodilfleisch Thailand | เนื้อจระเข้
Krokodilfleisch Thailand In Thailand wird wegen steigender Fleischpreise immer mehr [...]
Frische Thai Gewürze
Kaffir Limette (Makrut) | มะกรูด
Thailändische Kaffir Limette – Kaffernlimette ▷ Die Kaffir Limette und [...]
Braten | Zubereitungsart
Thai Wurst Sai Ua | ไส้อั่ว – aus Nordthailand
Sai Ua ist eine Bratwurst aus der Provinz Chiang Mai [...]

Ingwertee (Nam Khing) | น้ำขิง – Rezept gegen Erkältung

Frischer Ingwertee ▷ In Thailand nutzt man die heilende Wirkung des Ingwers um eine Erkältung zu kurieren. Ingwertee ist überall [...]

Prik Nam Pla | พริกน้ำปลา – Thai Chili Sauce

Thai Chili Sauce – Prik Nam Pla ▷ Prik Nam Pla (พริกน้ำปลา) ist meine favorisierte Thai Chili Sauce und der [...]

Thai Wurst (Sai Krok Isaan) | ไส้กรอกอีสาน – eine leckere Bratwurst

Thai Wurst Sai Krok – das schmackhafte thailändische Würstchen ▷ Nicht nur in Deutschland gibt es gute Bratwürste, auch die [...]

Rezept gebratenes Hühnerfleisch mit Cashew Nüssen | ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

Rezept Stir-fried Chicken with Cashew Nuts/ Cashew-Chicken ▷ In Thailand ist „Gai Pad Med Ma Muang Him Ma Paan“ ein [...]

Mungobohnensprossen ziehen | วิธีเพาะถั่วงอกง่ายๆที่บ้าน

Mungobohnensprossen ziehen – Mungbohnen keimen ▷ Mungobohnensprossen kann man zu Hause innerhalb weniger Tage selbst ziehen. Wer selber Mungbohnen keimen [...]

Thai Stinkfisch (Pla Raa) | ปลาร้า

Thai Stinkfisch ▷ Thai Stinkfisch oder Pla Raa, wie die Thailänder sagen, ist ein vergorener Fisch. In der Thai Küche wird er für eine Vielzahl von Salaten verwendet und ist sehr beliebt. Die Haltbarkeitsmethode „einsalzen […]

Rohrzucker (Nam Tan Sai) | น้ำตาลทราย

Zucker / Rohrzucker ▷ In Thailand wird Zucker aus Zuckerrohr hergestellt. Der Rohrzucker ist normaler Haushaltszucker. Rein chemisch betrachtet ist er absolut identisch mit dem hierzulande verwendeten Rübenzucker. Beide bestehen aus Saccharose. Zucker Raffination Aus […]

Weißer Sesam & schwarzer Sesam (Nga) | งา

Sesam ▷ Schwarzer Sesam (Sesamum indicum) ist eine in Thailand weit verbreitete einjährige, krautige Kulturpflanze, die in vielen Regionen angebaut wird. Die Sesampflanze hat bis zu 1 Meter hohe Stängel. Die Stängel sind viereckig mit […]

Weißkopfmimose Schoten (Pak Krathin) | ผักกระถิน

Weißkopfmimose Schoten (Leucaena leucocephala) ▷ Die Weißkopfmimose ist eine Pflanzenart die zu den Mimosengewächsen gehört. Sie wächst als Baum, kann aber auch strauchartig wachsen. Man findet die Weißkopfmimose überall in Thailand. Sie wird zwischen 3 […]

Tindola Frucht (Pak Tum Lung) | ตำลึง – Scharlachranke

Tindola Frucht oder Scharlachranke ▷ In Thailand findet man die Tindola Frucht oft am Straßenrand und hochrankend auf Bäumen. Die Tindola ist eine aggressive Kletterpflanze, die schnell Sträucher, Bäume, Büsche und Zäune total überwuchern kann. […]

Yacon / Inkawurzel (Hua Bua Hi Ma) | หัวบัวหิมะ เสวี่ยเหลียนกว่อ

Yacon Wurzel – Inkawurzel ▷ Die Yacon Wurzel hat viele Namen wie zum Beispiel Inkawurzel. Der wissenschaftliche Name lautet Smallanthus sonchifolius. Die krautige Pflanze wächst in den Bergen von Nordthailand und wird dort bis zu […]

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